باحثة بمعهد تكنولوجيا التغذية: الكبدة وجبة مثالية لمرضى الأنيميا
الدكتورة منال عز الدين باحثة بمعهد تكنولوجيا التغذية يشير إلى أن اللحوم تعتبر من أهم المصادر الغنية بالبروتين، والزنك، والسيلينيوم، وفيتامين B12، وهي عناصر أساسية لصحة الجهاز المناعي والأعصاب، والوقاية من الأنيميا.