طريقة عمل شوربة "سي فود"
صورة أرشيفية
شوربة السي فود من الأطعمة الخفيفة وسهلة الهضم، وهي مفيدة لمرضى الاكتئاب وألزهايمر، كما أنها تعزز قوة الإبصار.
وتقدم لكِ "الوطن"، طريقة بسيطة لعمل شوربة "السي فود"، وهي كالتالي:
- المكونات:
جمبري
كليماري
سمك فيليه
كابوريا
قواقع بحر
بصل
ثوم
ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة، زعتر "حسب الرغبة"
مكعب مرق
كوب كريمة طبخ
3 ملعقة كبيرة دقيق
- الطريقة:
1. تنظف المكونات جيدا وتنقع في الخل، ثم تتبل بالثوم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
2. يسخن ماء بها مكعب المرق، ويقطع السمك قطع صغيرة ويسلق، ثم توضع قواقع البحر.
3. يشوح البصل في مقلاة بها زبد حتى يذبل ويضاف إليه الدقيق، ويقلب جيدا، ثم يضاف للسمك المسلوق.
4. يشوح الكليماري في الزبد والزعتر ويضاف إليه الكابوريا، ثم يوضع للشوربة.
5. تضاف الكريمة وتقلب جيدا وتقدم.