النباتيون أقل عرضة للإصابة بمرض السكر
صورة أرشيفية
أكدت دراسة علمية حديثة على أن النباتيين أقل عرضة للإصابة بمرض السكر من النوع 2، واستهلاك المنتجات الحيوانية يضاعف خطر الإصابة بالمرض.
ونصح الباحثون الأسبان القائمين على الدراسة، بتناول أقل من ملعقة كبيرة من الزبدة يوميا لأنها من الدهون الحيوانية المشبعة بزيت الزيتون والمكسرات لصحة أفضل، حسبما ذكر موقع "ديلي ميل" البريطاني.
وكان الباحثون أجروا البحث بتحليل بيانات 3.349 شخصا على مدى ما يقرب من خمس سنوات من قبل فريق من جامعة روفيرا فيرجيلى فى مدينة تاراجونا الإسبانية، لتقييم العلاقة بين تناول أنواع مختلفة من الدهون وداء السكرى من النوع 2.
وكشف الباحثون أن تناول 12 جراما فقط من الزبدة يوميا يضاعف خطر الإصابة بمرض السكر من النوع 2، بينما تناول نفس الكمية من اللبن خالى الدسم ارتبط بانخفاض الخطر.
وأضافوا أن تناول كميات أقل من البروتين من مصادر حيوانية واختيار بدلا منه تناول الحبوب والبقول وفول الصويا، يعمل على خفض معدلات الوفيات بشكل كبير.