في "عيد اللحمة".. زيادة الإقبال على محلات "الفراخ والسمك"
أحد محلات الدواجن -صورة أرشيفية
"عيد اللحمة" و"موسم الذبح" و"يوم الأضاحي"، مسميات كثيرة، تصف الحالة، التي تعيشها مصر هذه الأيام، احتفالا بعيد الأضحى المبارك، فتعلق الذبائح في الأسواق ومحلات الجزارة، وتجهز في البيوت وصفات الطبخ لكل أنواع اللحوم الحمراء، ولكن الحال يختلف كثيرًا مع تجار "اللحمة البيضا".
"الوطن"، خاضت جولة في الأسواق مع أصحاب محلات الدجاج والأسماك، ليروي أحد العاملين بهذه المحلات أن أسعار الدجاج في زيادة دائمة، وغير مرتبطة بالعيد فقط، "الحالة على قدها "، لكنه أمر طبيعي اعتدنا عليه أن تسكن الحالة نوعا ما أيام عيد الأضحى عن الأيام الأخرى، مضيفا أن هذا الأمر خارج عن إرادتنا لأن تجار الجملة يكونون في إجازة.
فيما اختلف معه "محمود"، أحد ملاك محل الدجاج، فيرى أن الإقبال زائد في تلك الفترة، لاسيما أن موسم الأضحى متزامن مع إفطار الأقباط بمناسبة عيد العذراء، كما يرى أن سعر الدجاج أقل من أسعار اللحوم، وأن الكثير من الناس ليس بمقدرتهم شراء اللحمة بهذه الأسعار، مشيرا إلى أن الطبقات تحت المتوسطة، على حد تعبيره، يصعب عليها شراء "اللحمة".
صاحب محل دواجن: انتهاء صوم العذراء و"المصايف" تزيد الإقبال
سبب آخر رجحه "محمود" للإقبال على شراء الدواجن في "عيد اللحمة"، وهو أن هذا الموسم أيضا يكثر فيه سفر الناس للمصايف، الأمر الذي يحتم عليهم شراء الفراخ لسهولتها في المصايف، فقليلون يقتاتون اللحم ويأخذونه معهم في الرحلات، "الموسم موسم فراخ زي ما هو موسم اللحمة".
فيما رأى "الحاج محمد" أحد ملاك محل الدجاج، أن "الإقبال الحلو بس الزباين هي اللي وحشة"، بحسب وصفه، مشيرا إلى أن العديد من الزبائن يعترضون على سعر الدجاج في عيد الأضحى، "كل حاجة يقولك ده عيد لحمة طب جاي عالفراخ ليه لما هو عيد لحمة". مشيرًا إلى أن الأسعار عادية وفي متناول الجميع، وأن أيام العيد يكون فيها "ضغط شغل" نوعا ما ويكون الإقبال أكثر على الدجاج.
"سماك": الإقبال قليل والأسعار "زي ما هي" لأن الناس بتخزن
وبالاتجاه إلى محلات الأسماك، يرى "هيثم" أحد ملاك محلات السمك، أنه من المفترض أن يقل سعر السمك أيام العيد، لكنه يزيد ويظل الحال كما هو عليه لفترة طويلة بعد العيد "بس كل حاجة بتيجي برزقها".
فيما وصف "علي"، أحد العاملين بمحلات السمك بحي المرج، الإقبال على السمك بالقليل هذه الأيام "مش موسمه"، مشيرا إلى أن هذا موسم "اللحمة"، وأن الزيادة في أسعار السمك طبيعية أيام الأعياد، لأن الناس تلجأ لتخزينه فيرتفع سعره، بالإضافة إلى أن هناك صيام للأقباط يكون مخصصا للسمك فقط.