صوانى المحشى التى تم إعدادها
تحدٍّ من نوع مختلف، تسابق فيه الشيفان عمر التركى وهشام ربيع، على تنظيف وتقطيع وحشو 23 كرنبة فى ساعة ونصف، لإظهار كفاءتهما وموهبتهما وقدراتهما الإبداعية فى المطبخ، كما أنه فرصة يتبادلان فيها الخبرات فى مجال الطهى.
23 كيلو أرز تقريباً، و17 كيلو طماطم، وكميات كبيرة من بعض أوراق الخضرة، تم استخدامها فى عمل خلطة الحشو، ومن ضمن شروط التحدى، اعتبار وقت إعداد الأرز من ضمن الوقت المحسوب لمسابقتهما: «إحنا كل فترة نقعد ما بعض وبنعمل تحدى، المرة دى كان أتقل وأكبر شوية، وحاولنا نتنافس، وكل حد فينا هيعمل 23 كرنبة»، حسب «هشام»، الذى وافق على التحدى مع صديقه، فور أن اقترحه عليه: «نزلنا مع بعض السوق واخترنا الكرنب ونقيناه كويس»، ويهدف التحدى إلى إثبات قدراته ومهاراته أمامه وكذلك أمام كثير من السيدات، من أجل تشجيعهن على السرعة فى عمل المحشى: «أى ست بتبقى شايلة هم اليوم اللى هتعمل فيه المحشى، وهو سهل وبسيط جداً، المهم تبقى الإيد متمكنة ومظبوطة وهيطلع مظبوط وبسرعة جداً».
نتج عن تحديهما، أكثر من 5 صاجات من محشى الكرنب، مرصوصة بعناية وبشكلٍ مغر: «تقريباً إحنا الاتنين قدرنا نخلص فى أقل من ساعة ونص، وده طبيعى لأن ده شغلنا واخدين عليه والمسابقة كانت مجرد تسلية ما بينا»، وعقب هذا التحدى، لُقبا بـ«شيفات المحشى» بمحل عملهما داخل أحد المطاعم، واستطاع الثنائى من خلال عملهما بمجال الطبخ، لأكثر من 10 سنوات، أن يكتسبا خبرة كبيرة فى مجال طهى المأكولات العربية والغربية، كما اكتسبا سرعة فى الأداء، تفتقدها سيدات كثيرات بالمطبخ.
تعليقات الفيسبوك