تحسن بالجلد والدماغ.. تغيرات يشهدها الجسم بعد التوقف عن السكر

10:36 ص | الاثنين 22 يوليو 2019

كشفت الخبيرة والأخصائية في التغذية الدكتورة سامانثا كوجان، عن أن وقف استخدام السكر المسبب لإدمان يشبه المخدرات، يستطيع أن يحمي صحتك ويعزز أدائك في ممارسة الرياضة وفي العمل.

وذكرت كوجان رئيسة أكاديمية نيفادا لعلم التغذية والباحثة في جامعة نيفادا، آثار الحد من تناول السكر على جسم الإنسان، وفقا لموقع "روسيا اليوم".

وقالت الأخصائية في التغذية، إن الحد من استعمال السكر يساعد على تعزيز وظائف الدماغ في أثناء العمل، والشعور بعدم الخمول، الأمر الذي يجعل ممارسة الرياضة أكثر سهولة مع تجديد العضلات بشكل أسرع إلى جانب التغذية الكافية.

كيف يؤثر وقف استهلاك السكر على جسمك؟

يحسن من ممارسة التمارين الرياضية

تناول السكر يجعل الشخص يشعر بالخمول والإرهاق، ما يؤثر سلبا على الجسم، ومن الممكن أن يشعر البعض بالآثار الجانبية لنظام غذائي خال من السكر على الفور، ولكن يمكن أن يستغرق ذلك وقتا أطول لدى آخرين، وفقا لكوجان.

فيما تستهلك الرياضة الكثير من الطاقة المستمدة من مخازن الجليكوجين قائلة كوجان: "من المهم تناول طعام مغذ لتعزيز التمرين".

وقد يؤثر سوء التغذية، مثل استخدام الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، على "الهدف النهائي" للروتين الرياضي لأنه يساهم في تخزين الدهون.

وأضافت كوجان أن عندما يجري تحطيم السكريات في أثناء عملية الهضم؛ لاستخدامها كوقود، يُخزن جزء في العضلات والكبد للاستخدام اللاحق، بينما في حال كان هناك سكر فائض عن الحاجة، لا يستعمل لتعزيز النشاط، فيخزن في مكان ما، لذا يستخدم الجسم خلايا دهنية.

تحسن في الجلد والشعر

يمكن أن يلاحظ الأشخاص أن جلدهم وشعرهم وأظافرهم في حالة تحسن بمجرد التوقف عن تناول السكر، إذ كشفت الدراسات السابقة عن أن الوجبات الغذائية الغنية بالسكر تستطيع أن تلحق الضرر بالكولاجين، البروتين الذي يجعل البشرة شابة.

وأوضحت كوجان أن عندما يدخل السكر إلى الجسم، يُطلق عملية تدعى glycation، ما يخلق مادة تستطيع أن تسرع من آثار الشيخوخة، مثل التجاعيد وترهل الجلد.

كما يتعامل الجسم مع زيادة السكر عبر إنتاج الأنسولين، الذي بدوره يؤدي ارتفاعه إلى الالتهاب، حيث إنه مرتبط بأمراض الجلد الالتهابية بما في ذلك الصدفية والأكزيما.

وعلى جانب آخر قد يؤدي السكر إلى تفاقم حب الشباب، حيث يمكن أن يسبب الأنسولين إلى إنتاج الهرمونات التي تعزز نمو خلايا الزهم وبالتالي ظهور البقع.

زيادة الإنتاجية في العمل

رغم أن الدماغ تحتاج إلى السكر كمصدر للطاقة حتى يعمل بنشاط، فإن كما هو الحال في أي جزء من أجزاء الجسم، فتناول كميات زائدة منه قد تكون ضارة، ورأى علماء الأعصاب أن عمليات التفكير والتعلم والتركيز، تتأثر بكفاءة استخدام الدماغ للسكر في الجسم.

وتابعت كوهان بأن النظم الغذائية الغنية بالكربوهيدرات المكررة والسكر، ارتبطت بالتدهور المعرفي في الحياة اللاحقة، مثل مشكلات الذاكرة والخرف. واكتشفت كلية لندن الجامعية في دراسة تضمنت 23 ألفا و245 مشاركا، تأثيرا سلبيا لتناول السكر على الصحة النفسية على المدى الطويل، بما في ذلك الاكتئاب.