للناس فيما يأكلون مذاهب.. أشخاص يقترضون من البنوك من أجل وجبة
للناس فيما يأكلون مذاهب.. أشخاص يقترضون من البنوك من أجل وجبة
- الكافيار
- الكافيار الأسود
- فوائد الكافيار
- تحسين الذاكرة
- أمراض القلب
- الكافيار
- الكافيار الأسود
- فوائد الكافيار
- تحسين الذاكرة
- أمراض القلب
يعتبر الكافيار من أغلى الوجبات في العالم نظرا للفوائد الغذائية المتعددة التي يتمتع بها، ووصل الأمر في روسيا لبعض الأشخاص بالاقتراض من البنوك من أجل وجبة "كافيار".
ويعتبر الكافيار الأسود طبقًا ملكيًا وفاخرًا في روسيا، ويقدم فقط في المطاعم الفاخرة، وبعض الروس مستعدون لصرف جميع أموالهم أو حتى الاقتراض من البنوك لشراء الكافيار الأسود، خاصة في المناسبات والاحتفالات كعلامة على الرخاء والثراء، وفقا لصحيفة "البيان".
ويستخرج الكافيار والذي يطلق عليه اسم "الذهب الأسود" من بعض أنواع الأسماك، مثل سمك الحفش والذي يوجد بوفرة في بحري قزوين والبحر الأسود.
وترجع تكلفته العالية بسبب ارتفاع ثمن سمك الحفش النادر والمهدد بالانقراض، حيث يبلغ سعر الكيلوغرام الواحد من الكافيار الأسود حوالي 1000 يورو.
والسبب الآخر لارتفاع سعر الكافيار الأسود هو قلة عدد مرات التفريخ لأسماك الحفش، والتي تفرخ ثلاث مرات فقط خلال دورة حياتها والتي قد تصل إلى 60 عاما.
ويحتوي الكافيار الأسود على أحماض أوميجا 3 الدهنية غير المشبعة، والتي لا تسبب في زيادة الوزن بل على العكس يتم الاحتفاظ بها على شكل الميتوكوندريا في خلايا الجسم، وتتحول إلى مصدر للطاقة.
كما يساعد الكافيار الأسود على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسين الدورة الدموية، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتحسين الذاكرة.
