الغرف التجارية: 6.5 جنيه ارتفاعا بكرتونة البيض.. واستقرار سعر الدواجن
إنتاج مصر من البيض 13 مليار بيضة سنويا
بيض
تشهد أسعار البيض داخل الأسواق ارتفاعا كبيرا خلال هذه الأيام، بعد أن وصل سعر الكرتونة من المزرعة 31.5 جنيها بعدما كان سعرها خلال الشهر الماضي بين 25 -27 جنيها، أي بفارق يصل إلى 6.5 جنيه، في حين يصل سعرها للمستهلك وفق الأسعار الحالية بين 40 -50 جنيه للكرتونة في سلاسل المحلات التجارية الكبرى.
وأكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة لـ"الوطن"، أن أسعار البيض شهدت ارتفاعا خلال هذه الأيام بعد أن تخطت حاجز الـ31.5 جنيه، مشيرا إلى أن الأسعار ارتفعت بسبب آليات العرض والطلب، خلال هذه الفترة وخاصة العودة للمدارس، التي يرتفع فيها الطلب.
وأشار السيد إلى أن السعر الاسترشادي لسعر الكرتونة في سوق التجزئة لا يجب أن يتعدى سعر الـ 37 جنيها للكرتونة، موضحا أن ما يحدث في السوق من ارتفاعات بالأسعار، سببه الحلقات الوسيطة وجشع التجار.
ولفت إلى أن إنتاج مصر من البيض 13 مليار بيضة سنويا نصيب الفرد منها 135 بيضة سنويا.
فيما أكد استقرار سعر بيع الدواجن فى المزرعة منذ أسبوع عند 18 جنيها للكيلو فيما تباع بسعر 27 جنيها للكيلو في السوق.
وطالب السيد بضرورة إعادة بورصة الدواجن مرة أخرى، حتى يتم تحديد تكلفة إنتاج كل مزرعة وتحديد هامش الربح المناسب، وذلك للحد من ارتفاع الأسعار وإحكام الضبط على الأسواق وذلك من خلال خبراء ومتخصصين.
وشدد على ضرورة وجود رقابة على الحلقات الوسيطة وهي المراحل التي تأتي عقب خروج المنتج من المزرعة حتى الوصول إلى المستهلك، موضحا أن هذه الحلقات ترفع السعر قبل الوصول للمستهلك، ولا يتمتع المستهلك بأي تخفيضات.