«المقاهي» عن إقبال المشاهير على بيزنس الكافيهات: السر في المينيمم تشارج
«المقاهي» عن إقبال المشاهير على بيزنس الكافيهات: السر في المينيمم تشارج
كشفت شعبة أصحاب المقاهي بالغرف التجارية، الأسباب الحقيقية وراء دخول مشاهير الفن والرياضة، إلى بيزنس المقاهي والكافيهات خلال الفترة الأخيرة.
وقال عفت صلاح، سكرتير شعبة أصحاب المقاهي بغرفة الإسكندرية، إن السبب في ذلك يرجع إلى الربح الكبير من هذا البيزنس، معتمدين على «مينيمم تشارج Minimum Charge»، والذي يتراوح من 70 جنيها إلى 200 جنيه، حسب المكان، حيث يحصلون من خلالها على ترخيص سياحي يسمح لهم بتحديد حد أدنى للمشروبات والأطعمة التي يتناولها الزبائن، واختيار الأماكن الإستراتيجية، وذلك بالمقارنة مع المقاهي «البلدي» المنتشرة، والتي تقل في الأسعار عن تلك المقاهي التي تعتمد على أسماء المشاهير، كما توجد بعض الكافيهات الكبرى تعمل ولكنها تحصل على تراخيص سياحية في بعض المولات الكبرى.
وأضاف «صلاح»، أن المقاهي البلدي وبالرغم من تراجع الأسعار بها عن مقاهي المشاهير، إلا أنها تعامل معاملة ضريبية واحدة.
يشار إلى أن مطرب المهرجانات حسن شاكوش، انضم إلى قائمة مشاهير بيزنس المقاهي، حيث قام بتنظيم حفل افتتاح ضخم للكافيه الخاص به في دائرة قسم مدينة نصر.
وأوضح عفت صلاح أن هناك أوضاعا صعبة تمر على بعض أصحاب هذا النشاط، خاصة أن هناك مقاهٍ مستأجرة، موضحا أن هناك تجاهلا لهذا النشاط، ولا يتم الحديث عنه، على اعتبار أنه نشاط مرتبط بـ«الشيشة»، عكس بعض الأنشطة الأخرى التي تم استئناف نشاطها وتعمل بكامل طاقتها.
