السعرات الحرارية لأنواع حلوى المولد النبوي
يترقب الملايين من الأشخاص موعد المولد النبوي الشريف، الذي يأتي دائمًا في نهاية العام، إذ يتبادل المواطنون الحلوى والهدايا الأخرى في مودة وألفة وحب تعبيرًا عن فرحتهم بمولد أشرف خلق الله، سيدنا محمد عليه الصلاة والسلام.
وقبل حلول المولد النبوي الشريف، يتهافت الكثيرون على شراء حلاوة المولد بأصنافها المختلفة مثل «السمسمية، اللديدة، الحمصية»، من مختلف الباعة، ولكن الحلوى رغم طعمها اللذيذ الذي يجعل الأشخاص يقبلون عليها، إلا أنها تحمل في داخلها خطرًا ينبغي الحذر منه، وخاصة في حالة تناول كميات كبيرة.
ويقول الدكتور محمد مصطفى، استشاري التغذية في حديثه لـ«الوطن»، إن الكثيرين يعتقدون أنه إذا تناولوا نوعًا معينًا من الحلوى، فذلك سيقيهم الإصابة بالسمنة والسكري والأمراض الأخرى وهو أمرًا غير صحيح فلكل شئ أضراره وفوائده: «لازم كلنا نبقى عارفين إحنا بناكل إيه علشان ده بيأثر على جسمنا باقي العمر، ونخلي بالنا إن السكريات العالية دي خطيرة جدًا، ولازم ناكل الحاجة باعتدال، مش بنقول نمنع خالص بس نراعي الكمية اللي بناخدها في اليوم».
وشرح استشاري التغذية، أن الحلاوة البيضاء والملبن سعراتها الحرارية مرتفعة للغاية بما قد يتجاوز600 سعر حراري، بينما تأتي الفولية والحمصية والسمسية المصنوعة من سكر الجلوكوز والمواد الصناعية الأخرى للحفاظ عليها في المرتية الثانية قفي قائمة الأكثر ضررًا، وأما عروسة المولد فتأتي على رأس القائمة إذ أن سعراتها قد تتجاوز 1000 سعر حراري: «ناكل بس بحدود، الحاجات دي كلها ممكن تعمل سمنة وترفع نسبة السكر في الدم زائد أنها فيها نسبة نشويات».
ونصح بضرورة الاعتدال في التناول، والتركيز على المكسرات نفسها مثل الفسدقية، الحمصية، اللوزية، لأنها الأقل ضررًا وسعراتها الحرارية منخفضة بين 200 إلى 450 سعرا حراريا: «نشرب مياه كتير ونقلل في الأكل ونركز على الخضار أفضل».
فيما أوضحت الدكتورة مروة نوح، أخصائية التغذية، أن السعرات الحرارية تحسب بكل 100 جرام: «الملبن يحتوي على 1000 سعر حراري، البندقية 800، الفولية 700، السمسمية والفسدقية واللوزية 650»، وذلك خلال برنامج «صباح الخير يامصر» المذاع على فضائية «القناة الأولى».
ويقول الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية خلال مداخلة هاتفية على قناة إكسترا نيوز، إن الجرام الواحد من حلاوة المولد يحتوي على 4 سعرات حرارية، وإذا كان وزن القطعة الواحدة 50 جرام أي أنها تحتوي على 200 سعر حراري، وإذا تناول الشخص ربع كيلو أي 250 جرا من حلويات المولد فبذلك هو تناول 1000 سعر حراري.
وحلوى المولد مصنوعة من السكر المركب، أي سكر القصب، مما يرفع من مستوى نسبة السكر في الدم ويهدد بالإصابة بالسمنة والسكري.
تعليقات الفيسبوك