أغلى جبن في العالم مصنوع من "لبن الحمير"

تزرع محمية "زاسافيكا" في صربيا، أغلى أنواع الجبن في العالم، فهو مصنوع من حليب الحمير، ويباع الكيلو جرام الواحد مقابل ألفي دولار. يعود سبب ارتفاع تكلفته، إلى أن الحمير لا تنتج الكثير من الحليب، حيث تحوي المزرعة على 15 حمارة، وتنتج 4 لتر من الحليب يوميًا، في حين يتطلب إنتاج كيلو جرام واحد من الجبن نحو 28 لتر من الحليب. ووفقا لموقع "أوديتي سنترال" الأمريكي، أن المزرعة تنتج نحو 100 كيلو جرام من جبن الحمير في السنة، ما يجعل من الصعب الحصول عليه، مشيرًا إلى أن شعبية هذا الجبن ارتفعت في عام 2012، بعد إشاعة أن نجم التنس الصربي نوفاك ديوكوفيتش اشترى كامل إنتاج المزرعة.