خطوات تنظيف الكرشة في المنزل.. «مش هتاخد منك وقت»
خطوات تنظيف الكرشة في المنزل.. «مش هتاخد منك وقت»
الكرشة من الأجزاء التي تلقى إقبالًا واسعًا في أطباق عيد الأضحى المبارك، فهي متوفرة بكثرة في أجسام الأضاحي وتتميز بمذاقها الفريد. ومع ذلك، يواجه الكثيرون تحديًا كبيرًا في تنظيفها جيدًا، إذ تتطلب جهدًا لإزالة الشوائب والمواد غير المرغوب فيها، بالإضافة إلى التخلص من رائحتها النفاذة. لكن لا داعي للقلق، فخلال هذه السطور سنستعرض أبرز الخطوات الفعالة لتنظيف الكرشة في المنزل بسرعة ودون عناء، مع ضمان التخلص من أي روائح كريهة، لتستمتعوا بوجبة شهية ونظيفة.
خطوات تنظيف الكرشة في المنزل
يسهل اتباع خطوات تنظيف الكرشة في المنزل بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، ببرنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
ابدأي أولى خطوات تنظيف الكرشة بوضعها في ماء مغلي بدرجة عالية ومضاف إليه «كربوناتو» لمدة دقيقة على الأقل، وبعد ذلك أخرجيها من الماء الساخن.
فيما بعد ضعي الكرشة على لوح للتقطيع فوق حوض المطبخ، ومن الأفضل عدم نقلها من مكان لمكان حتى لا تنتشر رائحتها الكريهة بالمنزل.
بعد ذلك قومي بفرك الطبقة السوداء الموجودة بالكرشة باستخدام سكين حاد حتى تقومي بإزالتها جيدًا، وواصلي إزالة المواد المتسخة منها حتى تصبح نظيفة تمامًا.
بعد التأكد من إزالة جميع المواد المتسخة منها، اشطفي الكرشة عدة مرات بماء نظيف وخل، حتى تتأكدي من نظافتها تمامًا وتصبح بيضاء اللون.
طريقة تحضير الكرشة
في هذه الخطوات قومي بتقطيع الكرشة لقطع صغيرة، وضعيها داخل وعاء كبير به ماء وليمون وخل أبيض ومن ثم ضعيها بعد غلي الماء جيدًا، واتركيها لتنضج، ومن ثم تضاف كوجبة شهية لأفراد المنزل.
