إزاي تخزن البطيخ في الثلاجة من غير ما يفقد طعمه؟
إزاي تخزن البطيخ في الثلاجة من غير ما يفقد طعمه؟
البطيخ من الفواكه الصيفية المفضلة للكثيرين، بما يتميز به من طعم منعش وقدرة على الترطيب، ولكن غالبًا ما يواجه البعض تحديًا عند تخزينه في الثلاجة، حيث يميل إلى فقدان نكهته وقوامه المميزين، لذلك نوضح في هذا إزاي تخزن البطيخ في الثلاجة من غير ما يفقد طعمه؟
تخزين البطيخ
نادرًا ما يتم تقديم البطيخ كاملاً ليتم تناوله مرة واحدة ولكن يقطع جزء منها ليتبقى جزء آخر ليحفظ في الثلاجة، ومع مرور الأيام قد نتفاجأ بذبول نصف البطيخة المتبقية في الثلاجة أو تلفها لحفظها بطريقة خاطئة، وللتخلص من هذه المشكلة يمكن اتباع عدة خطوات.
بعد تقطيع البطيخ نقوم بلف الجزء الأحمر من قلب البطيخة بالبلاستيك المطاط الاسترتيش بأكثر من طبقة ويفرغ منها الهواء كي يغلفها بإحكام وتحفظ في الثلاجة مدة لا تزيد على 3 أيام للحفاظ عليها طازجة، وفقًا لـ«سي بي سي سفرة».
أما عند حفظ مكعبات البطيخ المقطعة فيجب عدم تركها خارج الثلاجة لأنها ستتعفن على نهاية اليوم فقط، كما توضع مكعبات البطيخ في عبوة طعام البلاستيكية وبعد ذلك نقوم بغلقها بإحكام ونتركها في الثلاجة لمدة لا تزيد على 3 أيام.
خطوات تخزين البطيخ في الفريزر
- في البداية يتم تقطيع البطيخ مكعبات ويوضع في صينية متباعدًا ويترك في الفريزر حتى يتجمد خلال ساعات.
- تنقل مكعبات البطيخ المثلجة في كيس بلاستيك أو علبة حفظ الطعام وتغلق جيدًا وتترك في الفريزر.
مدة صلاحية البطيخ في الثلاجة
يمكن أن تبقى البطيخة الكاملة في الثلاجة لمدة تصل من 2 إلى 3 أسابيع، أما قطع البطيخ المقطعة فتبقى طازجة لمدة 3 إلى 5 أيام.
في الفريزر
يمكن أن يبقى البطيخ مجمدًا في الفريزر لمدة أشهر ولكن سيتغير قوامه ويفقد قرمشته.
علامات فساد البطيخ
-
تغير في لون القشرة الخارجية للبطيخ إلى اللون البني أو الأسود.
-
ظهور الرائحة العفنة أو الفاسدة من البطيخ.
-
تغير البطيخ إلى ملمس أكثر لزوجة أو متفتتة بشكل غير طبيعي.
-
نمو عفن على البطيخ، سواء كان طبقة رقيقة من العفن أو بقعًا كبيرة.
-
إذا أصبح البطيخ لينًا أو متساقطًا بشكل غير طبيعي.
