لا يستغنى المطبخ العصري عن البوتاجاز الكهربائي «Electric Cooker»، سواء كان السيراميك أو الحثي Induction، إذ يمتاز بشكله الأنيق، وسهولة التنظيف، لكنه يحتاج إلى استخدامه بوعي لترشيد استهلاك الكهرباء وعدم استنزاف الفاتورة.
نصائح ذكية لاستخدام البوتاجاز الكهربائي بكفاءة
يترواح استهلاك البوتجاز الكهربائي من 1500 واط للعيون الصغيرة لـ3000 واط للعيون الكبيرة أو الفرن الكهربائي، لذا فإن تشغيله بدون تنظيم يستهلك كهرباء بزيادة، وبالتالي ارتفاع الفواتير، لذا تنصح الشركة القابضة للكهرباء باتباع النصائح التالية عن استخدام البوتجاز الكهربائي لترشيد الاستهلاك، ضمن حملة «كفاءة يا طاقة».
- استخدم حلة أو طاسة بنفس مقاس العين أو أكبر قليلاً، لأن العين المكشوفة دون أواني تتسبب في تسريب الحرارة واستهلاك زيادة بدون فائدة.
- اقفل البوتاجاز قبل الأكل بدقائق، لأن العيون تظل ساخنة لفترة بعد الإغلاق فاستغل هذه الحرارة المتبقية لتكملة التسوية.
- غطّي الأواني أثناء الطبخ، للحفاظ على الحرارة وتقليل زمن التسوية واستهلاك الكهرباء بنسبة تصل 20%.
- استخدم العيون حسب المقاس المناسب، فالأواني الصغيرة على الشعلة الكبيرة طاقة ضائعة دون كفاءة.
- نضّف العيون أول بأول، لأن الدهون أو بقايا الطعام على العين تقلل كفاءة التسخين واستهلاك طاقة أكثر للوصول لنفس الحرارة.
- استخدم حرارة متوسطة، فالحرارة العالية ليست دائما أسرع وتستهلك أكثر، فالطبخ ببطئ أوفر وألذ.
- افصل البوتجاز الكهربائي تمامًا بعد الاستخدام، لأنه يستهلك طاقة حتى في وضع الاستعداد أو لو به مؤشرات LED.
نصائح مهمة قبل شراء بوتجاز كهرباء
تنصح الشركة القابضة للكهرباء باتباع هذه الإرشادات عنداء شراء البوتجاز الكهربائي:
- اختار بوتاجاز بكفاءة طاقة عالية A أو A+.
- البوتاجاز الحثي (Induction) أوفر وأسرع، لكنه محتاج أواني متوافقة «حديد أو ستانلس مغناطيسي».
- اعرف قوة العيون بـ«الواط» وحجم الفرن، وتأكّد إنه مناسب لعدد أفراد الأسرة.