السم الأبيض.. كيف يؤثر السكر المضاف على صحتك؟
السم الأبيض.. كيف يؤثر السكر المضاف على صحتك؟
أصبح السكر الأبيض جزءًا من الحياة اليومية، سواء في المشروبات الغازية، الحلويات، أو الأطعمة الجاهزة، ولكن الإفراط فيه قد يؤدي إلى آثار سلبية على الوزن، القلب، الكبد، والجهاز المناعي، لذا يتساءل البعض كيف يؤثر السكر المضاف على صحتك باعتباره السم الأبيض؟.
أوضح مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، في حديثه لـ«الوطن»، أن السكر هم السم الأبيض، ويؤثر على صحتك، كالآتي:
كيف يؤثر السكر المضاف على صحتك؟
زيادة الوزن والسمنة
السكر المضاف يحتوي على سعرات فارغة، ولا يشعر الشخص بالشبع، مما يزيد من احتمالية تناول كميات أكبر من الطعام.
ارتفاع خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني
الإفراط في السكر يسبب مقاومة الإنسولين على المدى الطويل، مما يزيد احتمالية الإصابة بالسكري.
مشاكل القلب والأوعية الدموية
استهلاك السكر المضاف مرتبط بارتفاع الدهون الثلاثية وضغط الدم، وزيادة خطر أمراض القلب.
تسوس الأسنان
البكتيريا في الفم تتغذى على السكر، ما يؤدي إلى إنتاج أحماض تهاجم مينا الأسنان.
زيادة كيمياء الالتهابات فى الجسم
الإفراط في السكر يزيد الالتهابات المزمنة، التي قد تؤثر على المفاصل، والكبد، والأعضاء الأخرى.
تأثير سلبي على الكبد
السكر وخاصة الفركتوز، ويمكن أن يسبب تراكم الدهون في الكبد، مما يؤدي إلى مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
مشاكل في المزاج والطاقة
تناول كميات كبيرة من السكر، يسبب ارتفاعًا سريعًا في الطاقة، يليه هبوط حاد، مما قد يؤثر على المزاج والتركيز.
خلل التوازن المناعي
استهلاك السكر المضاف يؤدي إلى خفض عدد خلايا المناعة المهمة في الأمعاء، مما يضعف القدرة الدفاعية للجسم.
التهابات مزمنة
الإفراط في تناول السكريات يزيد الالتهابات المزمنة في الجسم، عبر تنشيط خلايا الجهاز المناعي، ويزيد إنتاج الشوارد الحرة داخل الخلايا مما يتلف الخلايا والأنسجة.
أمراض المناعة الذاتية
السكر الزائد يمكن أن يزيد شدة بعض الأمراض المناعية الذاتية، عبر تحفيز خلايا التهابية في الجسم.
اضطراب الميكروبيوم المعوي
السكر المضاف يغير تركيبة البكتيريا المفيدة في الأمعاء، ويضعف الحاجز المعوي، مما يزيد الالتهابات.
