السر المنسي.. كيف يمكن لحبة البركة أن تحسن صحتك بشكل لا يصدق؟
السر المنسي.. كيف يمكن لحبة البركة أن تحسن صحتك بشكل لا يصدق؟
- حبة البركة السوداء
- حبة البركة
- فوائد حبة البركة
- حبة البركة تحسن صحتك
- زيت حبة البركة السوداء
- زيت حبة البركة
نوع شهير من التوابل موجود في كل بيت، توصلت الأبحاث العلمية إلى أنّه قد يمتلك تأثيرات عميقة وإيجابية على الصحة الأيضية للإنسان، وهذا النوع هو حبة البركة السوداء، التي تُعرف أيضًا باسم الكمون الأسود، وتُستخدم بشكل شائع في العديد من الأطباق الشرق أوسطية والهندية، مثل الكاري والنان، بالإضافة إلى استخدامها في بعض أنواع المخبوزات وخلطات التوابل المختلفة، كما يُباع زيت حبة البركة السوداء، الغني بمضادات الأكسدة القوية، كمكمل غذائي، ويُستخدم غالبًا بهدف دعم وتقوية المناعة، وتقليل الالتهاب، وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، فكيف يمكن لحبة البركة أن تحسن صحتك بشكل لا يصدق؟
كيف يمكن لحبة البركة أن تحسن صحتك بشكل لا يصدق؟
ويمكن لحبة البركة أن تحسن صحتك بشكل لا يصدق، إذ أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة علوم الغذاء والتغذية تأثير حبة البركة السوداء على مستويات الكوليسترول في الجسم، وفي إطار هذه الدراسة، أجرى باحثون في مدينة أوساكا باليابان اختبارات خلوية معملية، بالإضافة إلى تجربة عشوائية على مجموعة من البشر، وقد تناول المشاركون في التجربة البشرية 5 جرامات من مسحوق حبة البركة السوداء يوميًا ولمدة 8 أسابيع متتالية، وتم قياس مستويات الكوليسترول ومستويات الشهية لدى هؤلاء المشاركين قبل وبعد تناولهم للمكملات الغذائية، حسبما ذكرت شبكة «فوكس نيوز» الأمريكية.
وكشفت التجربة البشرية عن نتائج مهمة، إذ لوحظ انخفاض في مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار والكوليسترول الكلي، فضلًا عن زيادة ملحوظة في الكوليسترول الجيد، وكشفت النتائج أيضًا عن تحسن كبير في مستويات الجوع المبلغ عنها من قبل المشاركين، مما يشير إلى الفوائد المحتملة للحبة السوداء في التحكم الفعال في الشهية، واستنتج الباحثون أن التجارب التي أُجريت في المختبر وعلى البشر قد أثبتت تأثير حبة البركة المضاد لتكوين الدهون وخافض للدهون.
وكتب الباحثون في نتائجهم: «تُسلّط الدراسة الضوء على إمكانات مستخلص بذور حبة البركة السوداء في تحسين استقلاب الدهون، وتشير هذه النتائج إلى أن بذور حبة البركة السوداء قد تُعدّ عاملًا طبيعيًا واعدًا في الحالات المرتبطة بالسمنة، مع التأكيد على أن إجراء المزيد من الأبحاث التي تتناول معايير أيضية شاملة أمرٌ ضروري».
دور زيت حبة البركة في فقدان الوزن
وتعليقًا على هذه النتائج، قالت تيريزا لينك، أخصائية التغذية المسجلة في مركز فيرتا هيلث في نبراسكا، في مقابلة لها مع قناة فوكس نيوز ديجيتال، إذ الكوليسترول ليس سوى جزء واحد من لغز صحة القلب والأوعية الدموية، مما يعني أن هذه النتائج يجب أن تُؤخذ في الاعتبار على نطاق أوسع يتعلق بالصحة الأيضية.
وأشارت أخصائية التغذية أيضًا إلى دراسة أخرى أُجريت عام 2021، والتي وجدت أن زيت حبة البركة أدى إلى فقدان وزن أكبر لدى المشاركات اللواتي تناولنه يوميًا، كما أفادت المشاركات في تلك الدراسة بشعورهن بالشبع لفترة أطول، مما ساهم على الأرجح في نجاحهن في فقدان الوزن، ومع أن هذه النتائج قصيرة المدى واعدة، إلا أن الدراسات لم تستمر سوى 8 أسابيع، كما نبه أخصائي التغذية، وأضافت تيريزا: «حبة البركة السوداء وحدها ليست حلًا سحريًا للوقاية من السمنة، ولكنها قد تلعب دورًا داعمًا في إدارة الوزن عند دمجها مع نمط حياة صحي بشكل عام».
وتجدر الإشارة إلى أن التوابل تحتوي أيضًا على مركب يسمى ثيموكوينون، وهو مركب غني بمضادات الأكسدة ويمكن أن يقدم فوائد إضافية للصحة، واختتمت تيريزا لينك حديثها قائلة: «هناك حاجة لدراسات طويلة الأمد لتأكيد هذه التأثيرات وفهم كيفية ملاءمة حبة البركة السوداء لنهج أوسع للصحة الأيضية والقلب والأوعية الدموية».
