أفضل 7 أطعمة لتقوية المناعة في الشتاء.. اعرف فوائد الكرنب والعدس للجسم

كتبت: سلمي السلنتي

يحتاج الجسم إلى طعام يمنحه طاقة ودفء في فصل الشتاء، ويعزز صحته وجهازه المناعي للحماية من الأمراض، وهناك بعض الأطعمة الشتوية تحتوي على عناصر غذائية مثل البروتين والألياف ومضادات الأكسدة والأوميجا 3، لذلك نستعرض خلال السطور التالية وجبات لذيذة وصحية تعمل وكأنها أدوية طبيعية، بحسب ما نشره موقع «eatingwell».

أطعمة تعزز صحة الجهاز المناعي خلال فصل الشتاء

1- العدس

رغم أنه أكله شتوية لا غنى عنها، لكن يغفل كثيرون عن فوائدها، فهي تحتوي على بروتين نباتي وألياف قابلة للذوبان، مما تساعد على استقرار مستوى السكر في الدم وخفض الكوليسترول، بالإضافة إلى أنَّ العدس يعزز الشعور بالشبع ويعزز صحة الجهاز الهضمي.

2- سمك السلمون

السلمون مصدرًا غنيًا بالبروتين والأحماض والأوميجا 3، التي يحتاجها الجسم بشكل خاص خلال فصل الشتاء ويفيد بشكل خاص في الشتاء والأيام الباردة، لأنه يساعد على تقليل الالتهابات وتعزيز صحة القلب والدماغ.

3- الرمان

يتميز الرمان بفوائد صحية عديدة، من بينها الألياف، وفيتامين سي، ومضادات الأكسدة والبوليفينولات، التي تدعم المناعة وتسهم في الوقاية من الأمراض المزمنة.

4- الكرنب والخضراوات الورقية الداكنة

يعتبر الكرنب، والذي نطهو منه المحشي، وما يحتويه من ورقيات مثل البقدونس والكسبرة، والشبت والبقدونس كنز فوائد غني بفيتامين ك ومضادات الأكسدة، التي تعزز صحة القلب والدماغ، وينصح بطهي الكرنب والخضروات الورقية الداكنة خلال فترة الشتاء.

5- الحمضيات

يحتوى البرتقال والجريب فروت والكليمنتين على فيتامين سي والفلافونويدات والألياف، التي تعزز الجهاز المناعي وصحة القلب، كما يمكن تناولها كوجبات خفيفة أو إضافتها إلى السلطات والحبوب.

6- الخضراوات

البطاطا الحلوة، والجزر، والبنجر واللفت، كلها تحتوي على كربوهيدرات بطيئة الامتصاص، ومعادن، وألياف تدعم صحة الأمعاء والجهاز الهضمي، لذلك ينصح بتناولها يوميًا.

7- الفاصوليا البيضاء

الفاصوليا مصدر غني بالبروتين والألياف، التي تساعد على تقليل الالتهابات ودعم الجهاز المناع وصحة القلب والأمعاء.

• فوائد العدس
• أطعمة شتوية
• فوائد السلمون
• السلمون