خطأ شائع خلال وجبة الإفطار يرفع السكر في الدم دون أن تشعر.. ابتعد عنه
خطأ شائع خلال وجبة الإفطار يرفع السكر في الدم دون أن تشعر.. ابتعد عنه
كتبت سلمي السلنتي
مستوى السكر في الدم لا يرتبط فقط بتناول الحلويات أو الإفراط في الطعام، بل قد يبدأ ارتفاعه من وجبة الإفطار نفسها دون أن يلاحظ الشخص ذلك، فاختيارات وجبة الفطار الخاطئة في الصباح، قد تؤدي إلى ارتفاع مٌفاجئ في الجلوكوز، وغالبًا ما يمر هذا الارتفاع دون ظهور أعراض واضحة، لكنه يشكل خطرًا على الصحة لاحقًا، خاصة لمرضى السكري ومن يعانون من مقاومة الأنسولين.
أخطاء ترفع مستوى السكر في الدم
من أكثر الأخطاء شيوعًا في وجبة الفطار، الاعتماد على الكربوهيدرات البسيطة فقط، مثل الخبز الأبيض، والمعجنات، والعصائر المعلبة، دون دعمها بالبروتين أو الألياف، وهذه الأطعمة سريعة الامتصاص تؤدى إلى ارتفاع حاد في مستوى الجلوكوز في الدم، يعقبه انخفاض سريع، ما يسبب الشعور بالجوع والتعب وتقلب طاقة الجسم طوال اليوم، بحسب ما نشره موقع «Healthline».
يلعب البروتين دورًا مهمًا في إبطاء امتصاص السكر، وتعزيز الإحساس بالشبع لفترة أطول، وتجاهل تناوله في وجبة الفطار يوميًا يزيد من حدة المشكلة، بالإضافة إلى نقص الألياف الموجودة في الفواكه الكاملة والحبوب الكاملة والخضراوات، يسرع من ارتفاع السكر في الدم.
بدائل صحية ومفيدة لوجبة الفطار
ينصح خبراء التغذية باستبدال الخبز الأبيض والمعجنات، والعصائر المعلبة، بوجبة متوازنة تحتوى بشكل أفضل على البروتين، مثل البيض، أو الزبادي اليوناني، مع دهون صحية كالمكسرات أو الأفوكادو، إلى جانب الكربوهيدرات مٌعقدة الغنية بالألياف، مثل الشوفان، أو الخبز الأسمر، للمساعدة في الحفاظ على استقرار مٌستويات السكر في الدم، والابتعاد عن اضطراب طاقة الجسم.
كما أكد الخبراء أن الاهتمام بمكونات وجبة الفطار لا يقل أهمية عن باقي الوجبات، خاصًة للأشخاص الراغبين في الوقاية من مرض السكر، أو التحكم في الوزن، أو تحسين صحتهم العامة.
