مطبخك في رمضان زي الفل.. 10 أفكار تسهل عليك الوقفة والإنجاز بسرعة
مطبخك في رمضان زي الفل.. 10 أفكار تسهل عليك الوقفة والإنجاز بسرعة
مع اقتراب هلال شهر رمضان المبارك، تبدأ روائح الخير والسكينة، وتستعد البيوت لاستقبال الشهر الكريم الذي ينتظره الجميع من العام للعام، وفي قلب كل بيت، تقف ربات المنازل كجنود مجهولة، تسعى جاهدة لتقديم أفضل ما لديها لعائلتها، والاستعدادات مُبكرًا فضلًا عن التفرغ للعبادات، لذا تبحث ربات المنازل عن أفكار مُلهمة لتوفير الوقت والجهد في رمضان، وإنجاز مهامها
10 أفكار هتسهل عليكي الوقفة وتخليكي تنجزي بسرعة
وإليكِ 10 أفكار سهلة لتنفيذ مهامك بسرعة وحرفية، للتفرغ للعبادات بحسب ما ذكر خبراء الطهي عبر cbc سفرة، على النحو التالي:
تتبيلة اللحوم
جهزي كمية من التتبيلات (بصل مفروم، زبادي، صلصة، بهارات، وليمون) وقومي بتقسيم الدجاج أو اللحم واحفظيهم في الفريزر، لتكون جاهزة وقت الطهي.
تحضير البصل والثوم
«تقشير وفرم البصل» من الأمور المرهقة والتي تستغرق وقتًا طويلًا، خصصي يومًا بعيدًا عن الزحمة وافرمي كمية بصل مع حفظها في أكياس (مبططة) وكذلك للثوم المفروم مع رشة زيت.
صلصة التسبيك الجاهزة
قومي بعمل صلصة طماطم مع تسبيكها جيدًا، ثم قسميها في أكياس للمحشي، للمكرونة، وللخضار.
السمبوسك والقطايف (نص مقلية)
قومي بحشو السمبوسك والقطايف وضعيهم في أطباق فوم وبينهم فواصل بلاستيك، ويمكن دهنهم زيت ووضعهم في القلاية الهوائية عند الاستخدام.
خلطة المحشي
لأن المحشي طبق رئيسي في العزومات ويستغرق وقتًا طويل، جهزي الخلطة (الصلصة والخضرة) وضعيها في الفريزر بدون أرز، ووقت الاستخدام، ضيفي الأرز وابدأي الحشو فوراً.
العصائر المركزة
قومي بتحضير مشروبات مثل الكركديه، تمر هندي، أو قمر الدين "مركز" وضعيه في زجاجات في في التلاجة لاستخدامه وقت الفطار.
سلق البقوليات وتفريزها
الحمص، اللوبيا، والفاصوليا البيضاء، قومي بسلقهم (نص سلقة) ثم ضعيهم في الفريزر.
غسل الأطباق على الفور
قومي بغسل الأطباق والأواني فوراً اثناء إعدادك الطعام، لعدم ضياع الوقت والمجهود.
المشروبات الساخنة
جهزي مشروبات السحور (ينسون، نعناع، شاي) والسكر في مكان قريب، وذلك لتحضير مشروبات بعد الفطار أو السحور بشكل سريع ومنظم.
منيو الأسبوع
التفكير في «هناكل إيه النهاردة؟» يستغرق وقتًا طويلا، قومي بتحضير منيو الأسبوع يوم الجمعة، واشتري الطلبات مرة واحدة للفطور والسحور.
