لحوم مشوية في رمضان بتتبيلة خطيرة.. أسهل طرق تجهيزها قبل الشوي
لحوم مشوية في رمضان بتتبيلة خطيرة.. أسهل طرق تجهيزها قبل الشوي
تنوع الأكلات على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، أكثر ما تسعى إليه ربات البيوت لإدخال السعادة والبهجة على قلوب أطفالها، ومن أبرزها لحوم مشوية في رمضانت بتتبيلة خطيرة، لذا نوضح أسهل طرق تجهيزها قبل الشوي، للحصول على طعم رائع ومذاق لذيذ.
اللحوم المشوية في رمضان
اللحوم المشوية في رمضان، من الأطباق المفضلة للأسرة، وتعد تتبيلتها الخطيرة أبرز الخطوات للحصول على طبق لحم مشوي لذيذ وصحي، وتتنوع طرق تتبيلة لحوم مشوية في رمضان الخطيرة، وفق ما نشرته قناة «Cbc سفرة.»
التتبيلات المسبقة لا توفر الوقت والجهد فقط، بل تضيف نكهة مميزة للمائدة الرمضانية، إليك مكونات لحوم مشوية في رمضان بتتبيلة مميزة، وتتمثل في:
- عصير طماطم.
- زبادي.
- بصل وثوم مفروم.
- ملح.
- عصير ليمون.
- خل أبيض.
- بهارات لحمة.
خطوات تتبيلة اللحوم المشوية
وتتمثل خطوات تتبيلة لحوم مشوية في رمضان بتتبيلة خطيرة، كالىتي:
ضعي عصير الطماطم في بولة وأضيفي له البصل والثوم المفروم، تبلي بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم ثم أضيفي عصير الليمون والخل، قلبي مكونات تتبيلة اللحمة المشوية بمضرب سلك يدوي، ثم ضعي قطع اللحمة في التتبيلة وقلبيها بحيث تغطيها بالكامل.
اتركي اللحمة في التتبيلة مدة لا تقل عن ساعتين ويفضل ليلة كاملة، وينبغي تركها في التتبيلة داخل الثلاجة وتكون مغطاة بكيس نايلون، وقبل شواء اللحمة يتم إخراجها من الثلاجة وتركها في درجة حرارة المطبخ لمدة نصف ساعة، ثم توضع قطع اللحمة المتبلة على الشواية الساخنة وتسقى بماء التتبيلة قبل أن تدخل في مرحلة النضج.
بعد دخول اللحمة في مرحلة النضج لا يوضع لها ماء التتبيلة، وتقلب اللحمة على جميع الجهات حتى تنضج وتأخذ لون الشواء ثم تقدم على أوراق البقدونس المفروم .
