سحور رمضان سهل وسريع.. أفكار سهلة لتبدأ يومك بنشاط
سحور رمضان سهل وسريع.. أفكار سهلة لتبدأ يومك بنشاط
يعتبر السحور وجبة أساسية خلال شهر رمضان، فهي تمد الجسم بالطاقة وتساعد على الصيام طوال اليوم. لكن مع ضيق الوقت قبل الفجر، يحتاج الكثيرون إلى وصفات سريعة التحضير، مغذية، وخفيفة على المعدة، دون الحاجة للوقوف لساعات في المطبخ.
أفكار سريعة للسحور:
من أفكار السحور التي يقترحها الطهاة على «قناة سي بي سي سفرة» في حلقاتهم التالي:
عصيدة الشوفان بالفواكه والمكسرات.
اخلطي الشوفان مع الحليب أو اللبن، وضعيه على النار حتى يتماسك.
أضيفي بعض الفواكه الطازجة أو المجففة، ورشة من المكسرات للتغذية والطاقة.
يمكن تحضيرها مسبقًا في الليل وتسخينها قبل السحور.
البيض بالخضار.
استخدمي بيضة أو بيضتين مع القليل من الزيت، وأضيفي الخضار المقطعة مثل الطماطم والفلفل والبصل.
يطهى الخليط سريعًا على النار أو في المايكروويف، ويقدم مع خبز أسمر أو توست.
ساندويتش زبدة الفول السوداني والموز:
ضعي طبقة من زبدة الفول السوداني على خبز التوست، وأضيفي شرائح الموز.
يحتوي على بروتين وكربوهيدرات مع طاقة طويلة المفعول.
الزبادي مع العسل والمكسرات:
كوب من الزبادي الطبيعي، مع ملعقة عسل وبعض المكسرات أو بذور الشيا.
خفيف على المعدة، وسهل الهضم ويعطي شعورًا بالشبع.
عصائر طبيعية مغذية.
عصير موز أو برتقال أو تفاح مع قليل من اللبن أو الشوفان.
سريع التحضير ويعطي سوائل ومعادن مهمة للجسم.
نصائح لسحور صحي وسريع
تناول البروتين: البيض، اللبن، أو المكسرات للحفاظ على الشبع.
شرب الماء بكثرة: تجنب المشروبات الغازية أو السكرية قبل الفجر.
تجنب الأطعمة الثقيلة: مثل المقليات والدهون العالية التي تسبب ثقل المعدة.
تحضير مسبق: يمكن تجهيز بعض المكونات الليلة قبل السحور لتوفير الوقت.
أفكار سحور رمضان 2026
لا يمكن أن تخلو مائدة السحور من أطباق الفول الشهية والمشبعة، لكن يمكن تقديمها بلمسة مختلفة ومبتكرة، مثل:
فول باللحمة المفرومة.
فول بالطحينة.
فول بالسجق.
بجانب الفول، يمكن تنويع الأطباق لتشمل الجبن والبيض والبطاطس بطرق غير تقليدية، مثل:
بيض مدحرج.
بطاطس بيوريه بالطماطم.
جبنة بالبيض.
بطاطس بيوريه بالبروكلي.
سحور.
ومع العيش البلدي أو الأبيض، يمكن تقديم مخبوزات محشية ومتكاملة تضيف مذاق للمائدة، مثل:
مناقيش بالزعتر واللبنة.
لا تهملي الأطباق الخفيفة من الخضروات والزبادي في منيو السحور، التي تساعد على تجنب الشعور بالحموضة أو العطش بعد تناول الطعام، مثل:
سلطة باذنجان بالحمص.
سلطة خضراء.
زبادي بالفواكه.
