أكلات رمضان للمغتربين.. وصفات سريعة تناسب ضيق الوقت
أكلات رمضان للمغتربين.. وصفات سريعة تناسب ضيق الوقت
قد يتحوّل شهر رمضان لدى كثير من الشباب في الغربة إلى تحد يومي، خاصة عند التفكير في تحضير وجبة إفطار مغذّية وسريعة في ظل ضيق الوقت وكثرة الانشغالات، وغالبًا ما يلجأ بعض المغتربين إلى تناول الوجبات الجاهزة خارج المنزل، رغم ما تمثّله من عبء على الميزانية وافتقارها في كثير من الأحيان إلى القيمة الغذائية المناسبة، ولذلك، نقدّم لكم مجموعة من الأكلات السريعة التي يمكن إعدادها بسهولة في وقت قصير وبمكونات بسيطة ومتوافرة، بحسب BBC Food.
1- صدور دجاج بصلصة الليمون الأخضر
المكونات
4 قطع صدور دجاج مخلية ومسلوقة
كوب عصير ليمون
ملعقتان نشا
كوب إلا ربع عصير تفاح
طريقة التحضير
امزج عصير الليمون مع عصير التفاح والنشا في إناء على النار حتى الغليان والتحوّل إلى صوص، وفي طبق التقديم، قطع صدور الدجاج المسلوقة واسكب الصوص فوقها، وتقدم مع بطاطس مهروسة أو أرز أبيض.
2- دجاج معصج بالتوابل والطماطم
طبق بسيط ومشبع بطعم غني، مناسب لمن يريد وجبة دسمة وسريعة، يتكون من أوراك دجاج، بصل مبشور، بهارات حسب الرغبة، فلفل أخضر، عصير طماطم، زيت أو سمنة.
طريقة التحضير
تتبل الدجاجة بالبهارات والبصل والفلفل والليمون، توضع في صينية مع القليل من الماء، وتطهى حتى تنضج ثم يضاف عصير الطماطم ويطهى قليلًا قبل التقديم.
3- كبدة محمرة مع الطحينة
تتبل الكبدة بالملح، الكمون، الفلفل والثوم، وتقلى سريعًا بالزبدة والزيت، وتقدم مع الطحينة والسلطة الخضراء.
4- المكرونة بأنواعها
طبق سريع جدًا، ويمكن إضافة قطع دجاج أو تونة أو خضار مقطعة لتحسين القيمة الغذائية.
5- صدور دجاج متبّلة مشوية أو مقلية
تحتاج فقط دقائق قليلة على النار وتعد مصدرًا بروتينيًا ممتازًا للإفطار.
