«أم هاني» من سكان مدينة دهب.. قصة حزن تحولت إلى نجاح في عالم الأطعمة المنزلية
«أم هاني» من سكان مدينة دهب.. قصة حزن تحولت إلى نجاح في عالم الأطعمة المنزلية
كشفت السيدة أم هاني، إحدى سكان مدينة دهب بجنوب سيناء، عن قصتها الإنسانية الملهمة التي تحولت من مرحلة حزن شديد إلى نجاح مهني في مجال الأطعمة المنزلية.
وفاة زوجها كانت سببًا في انغلاقها على نفسها
وقالت أم هاني، خلال لقائها مع الإعلامي أحمد يونس، براديو9090، إن وفاة زوجها كانت سببًا في انغلاقها على نفسها، حيث عاشت فترة من الحزن العميق مع ابنتها الصغيرة هدى، حتى دعتها إحدى صديقاتها للخروج والترويح عن نفسها، وهو ما أعاد لها الشعور بالراحة النفسية.
وخلال نزهتها على شاطئ دهب، لاحظت الحاجة إلى الأطعمة المنزلية التي يفضلها الناس، فبدأت مشروعها البسيط بتحضير البطاطا المشوية والرز بلبن، لتكون البداية التي جذبت الناس إليها. ومع مرور الوقت، توسع نشاطها ليشمل أطباقًا متنوعة مثل المكرونة بالبشاميل والدجاج البانيه والمحاشي بأنواعها.
أم هاني تكشف سر شهرتها ونجاحها
وأوضحت أم هاني أن سر شهرتها ونجاحها يكمن في التعامل مع الناس بابتسامة وتقدير احتياجاتهم، حيث تقوم بإعداد الأطعمة حسب رغبات كل زبون، وتراعي صحتهم وكميات الطعام المناسبة لكل فرد، مشيرة إلى أن هذه الرحلة بدأت منذ حوالي عشر سنوات، وأنها تواصل حتى اليوم تقديم أطباقها المميزة للزوار والمقيمين في دهب، مع الحفاظ على جودة الطعام وروح الكرم والضيافة التي اشتهرت بها، داعية لمصر وشعبها، متمنية الصحة والبركة لجميع المصريين، والدعاء بالحرية لفلسطين، مؤكدة حرصها على دعم القيم الإنسانية والتراحم في مجتمعها.
