طريقة عمل اللازانيا في المنزل.. وصفة إيطالية بطابع مصري شهي
طريقة عمل اللازانيا في المنزل.. وصفة إيطالية بطابع مصري شهي
اللازانيا واحدة من أشهر أطباق المطبخ الإيطالي، تجمع بين غنى النكهات وسهولة التحضير نسبيًا، مذاقها لذيذ، وتتمتع بالعديد من العناصر المفيدة، لذلك تحرص العديد من الأمهات على تحضيرها بوصفات مختلفة كنوع من التغيير، لذا نستعرض طريقة عمل اللازانيا.
طريقة عمل اللازانيا
خطوات بسيطة تتميز بها طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل على خطى الشيف نرمين هنو، التي قدمتها في برنامجها المعروض على قناة «سي بي سي سفرة»، ونبدأ بالمقادير:
- لازانيا.
- لحم مفروم.
- شرائح مشروم مشوية.
- شرائح بصل مشوي.
- صلصة.
- فلفل مشوي.
- ريحان طازج.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- جبنة بارميزان.
- جوزة الطيب.
- بشاميل.
- موتزاريلا.
- ملح.
- فلفل أسود.
خطوات طريقة عمل اللازانيا:
- في البداية نقوم بوضع زيت مع زبدة في طاسة على النار.
- إضافة البصل وقلبيه جيدًا حتى يصفر.
- إضافة اللحم المفروم مع الملح والفلفل وصلصة الطماطم وجوزة الطيب.
- ترك المكونات على النار لتسبك قليلا مع ماء ساخن.
- إضافة الريحان المفروم إليها.
- نرص شرائح اللازانيا في طاجن فرن وعليها شرائح الخضار المشوي.
- نضع قليل من البشاميل فوق اللازانيا وتوزع على كامل الطبق.
- نضيف كمية من الحشوة فوق البشاميل، ثم طبقة بشاميل أخرى رقيقة جدا، ثم نصف طبقة أخرى من شرائح اللازانيا.
- نصب باقي كمية البشاميل على الوجه وندخلها فرن على حرارة 180 درجة.
