طريقة عمل الجبنة بالطماطم.. وجبة مبتكرة لمائدة السحور
طريقة عمل الجبنة بالطماطم.. وجبة مبتكرة لمائدة السحور
مع حلول شهر رمضان المبارك لعام 2025، تزداد رغبة الكثير من ربات البيوت في التجديد والابتكار عند إعداد مائدة السحور، سعيًا لتقديم أطباق متنوعة تكسر روتين الوصفات التقليدية المعتادة كالفول بالطحينة والبيض المسلوق؛ ونظرًا لما تحظى به طريقة عمل الجبنة بالطماطم من شعبية واسعة وحب كبير في مختلف أنحاء الدول العربية، فإننا نستعرض لكم خلال السطور التالية طريقة مبتكرة واحترافية لتحضيرها.
طريقة عمل الجبنة بالطماطم
وعلى طريقة الشيفت الشربيني، تتمثل طريقة عمل الجبنة بالطماطم في المكونات والمقادير الآتية:
قالب جبنة فيتا أو أي نوع تفضليه 250 جراما
3 ملاعق زيت زيتون أو أي زيت نباتي
رشة زعتر
رشة ملح
عصير نصف ليمونة
رشة كمون
خطوات تحضير الجبنة بالطماطم:
في صاج فرن ضعي الطماطم بعد تقطيعها مكعبات صغيرة، ثم رشيها بقليل من الملح والزعتر والزيت وادخليها تحت الشواية لمدة 15 دقيقة، يمكن تحضير كمية كبيرة من الطملاطم وحفظها في برطمان في الثلاجة بعد تغطيه البرطمان بالزيت، ويمكن وضعها في الإير فراير .
قومي بتحضير طبق التقديم، ضعي الجبنة واهرسيها جيدًا، ثم رشي الكمون فوق الجبنة، ضعي الطماطم بزيتها فوق الجبنة مع عصرة نصف الليمونة إذا تفضلين المذاق الحامض، وتمتعي بمذاق مميز لطبق الجبنة بالطماطم.
الجبنة بالطماطم على طريقة نورا السادات
ويمكن تحضير الجبنة بالطماطم على طريقة الشيف نورا السادات على النحو التالي:
المقادير:
جبنة بيضاء
بصل مكعبات صغيرة
طماطم مكعبات صغيرة
فلفل رومي مكعبات صغيرة
زيت زيتون
كمون
فلفل أسود
زيت زيتون
خبز بلدي للتقديم
طريقة تحضير جبنة بالطماطم:
تخلط المكونات مع الجبنة البيضاء
يغرف الخليط ويضاف على الوجه زيت الزيتون
يقدم خليط الجبنة مع الخبز
