العلماء يكشفون سر زيت الزيتون في تنظيم الجوع وحرق الدهون (فيديو)
العلماء يكشفون سر زيت الزيتون في تنظيم الجوع وحرق الدهون (فيديو)
في زجاجة صغيرة يختبئ سر كبير، لا يضيف فقط نكهة مميزة للطعام، بل قد يكون مفتاحًا سحريًا للتحكم في الجوع وحرق الدهون، إنّه زيت الزيتون، الذهب السائل الذي حيَّر العلماء بجاذبيته الصحية، فبعد دراسات حديثة كشف الخبراء عن أنّ ما يفعله هذا الزيت في الجسم يتجاوز الطهي والنكهة؛ ليصبح سلاحًا طبيعيًا لمواجهة السمنة وتنظيم الشهية دون حرمان أو حبوب علاجية.
أسرار تناول زيت الزيتون
وأوضح العلماء أنّ من أبرز فوائد زيت الزيتون أنّه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك، الذي يساعد على حرق الدهون وتقليل تخزينها، كما أنّه يعمل على تعزيز إدارة الوزن بشكل صحي، ومن أهم الأسرار التي كشفها العلماء عن زيت الزيتون في تنظيم الجوع وحرق الدهون أنّه ينتج هرمون الأديبونيكتين، وهو هرمون يُنظم عملية أيض الدهون ويُعزز حرقها، وفق ما نشره موقع «eat this not that» المختص بالصحة.
تستغرق الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الزيتون وقتًا أطول في الهضم، ما يعني أنَّها تُوفر مصدرًا ثابتًا للطاقة، وتُساعد على كبح الشهية طوال اليوم، وهو ما يمنع الإفراط في تناول الطعام ويُقلل من إجمالي السعرات الحرارية المُتناولة، على عكس الدهون المُصنعة والزيوت غير الصحية.
سر زيت الزيتون في تنظيم الجوع
يُوفر زيت الزيتون شعورًا مُستمرًا بالشبع دون أن يُساهم في تراكم الدهون غير المرغوب فيها، ما يجعله إضافة مثالية للوجبات لمن يسعون إلى التحكم في شهيتهم وتجنب الوجبات الخفيفة غير الضرورية، وهما عائقان شائعان في أي رحلة لإنقاص الوزن، ومن أكثر جوانب زيادة الوزن إزعاجًا تراكم الدهون حول منطقة البطن، وأظهرت الأبحاث أن إضافة زيت الزيتون إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في استهداف دهون البطن وتقليل تراكمها حول منطقة الخصر.
ويكتسب هذا أهمية خاصة لأن دهون البطن، المعروفة أيضًا باسم الدهون الحشوية، ترتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب ومقاومة الأنسولين، وتتميز الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الزيتون بخصائص مضادة للالتهابات تساعد في تقليل الآثار الضارة لتراكم الدهون الزائدة، وباستبدال الدهون غير الصحية، مثل الدهون المتحولة والدهون المشبعة بزيت الزيتون، قد تلاحظ انخفاضًا في الأحماض الدهنية وتحسنًا ملحوظًا في تكوين جسمك.
