طريقة عمل الفول النابت بالتسبيكة.. خطوات سهلة لطبق اقتصادي ومغذي
طريقة عمل الفول النابت بالتسبيكة.. خطوات سهلة لطبق اقتصادي ومغذي
طبق الفول النابت من بين الوجبات الشهية والغنية بنسبة عالية من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، لذا تأتي طريقة عمل الفول النابت بين أكثر الوصفات بحثًا بين ربات البيوت، إذ يحرص الكثيرون على إدراجه ضمن مائدتهم نظرًا لدوره الفعال في تعزيز وتقوية مناعة الجسم ضد الأمراض.
طريقة عمل الفول النابت
وتقدم الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الفول النابت من خلال وصفة تتميز بالسهولة والسرعة، وإلى جانب الوصفة، ركزت الشيف على مجموعة من النصائح الجوهرية التي يجب على كل سيدة اتباعها بدقة لضمان نجاح الطبق، حيث شددت على أهمية إضافة الكمون إلى مياه السلق، لما له من دور كبير في تقليل معدل الانتفاخ الذي قد يسببه الفول، كما تضمنت النصائح ضرورة نقع الفول النابت لفترة كافية تسمح له بالوصول إلى مرحلة الإنبات المثالية، والتي تظهر فيها براعم خضراء صغيرة تؤكد جودته، كما أكدت على ضرورة تغيير مياه النقع بشكل مستمر ومنتظم طوال فترة التحضير، وذلك كخطوة أساسية للحصول في النهاية على حبوب ناعمة وذات قوام مثالي عند التقديم.
مقادير عمل الفول النابت:
½ كيلو فول نابت.
بصلة كبيرة مفرومة.
3 فصوص ثوم مهروس.
ثمرة طماطم مبشورة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملح
فلفل أسود
كمون مطحون.
عصير ليمون للتقديم.
خطوات تحضير الفول النابت:
وعن خطوات تحضير الفول النابت على طريقة فاطمة أبو حاتي، يجب اتباع الآتي:
بعد نقع الفول لمدة ليلة كاملة تقوم بعد ذلك بسلقه في الماء المغلي مع القليل من الكمون حتى ينضج نصف نضج.
وبعد ذلك يسخن الزيت ويضاف إليه البصل المفروم حتى يذبل.
عليك إضافة الثوم المهروس مع البصل على أن يستمر التقليب.
أضف الطماطم المبشورة مع رشة ملح وفلفل واتركها على النار تتسبك.
قم بعد ذلك بتصفية الفول ويضاف إلى خليط الطماطم ويترك على النار حتى يكتمل النضج.
قم بتقديم الفول النابت ساخنًا مع عصير الليمون ورشة كمون إضافية.
طريقة الفول النابت بالتسبيكة
ويمكنك تحضير فول نابت بالتسبيكة على طريقة الشيف شربيني على النحو التالي:
المقادير
فول نابت
بصل
ثوم
فلفل حار
كزبرة خضراء
كمون
ملح وفلفل
بهارات
خبز للتقديم
طريقة تحضير فول نابت بالتسبيكة:
يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الفلفل الحار
ثم تضاف البهارات والملح والفلفل والكمون
ثم يضاف الفول النابت والكزبرة الخضراء ويقلب المزيج جيدا
ثم تضاف الطماطم المبشورة والماء المغلي ويترك حتى تمام النضج ويقدم مع الخبز المقرمش
