طريقة عمل فراخ بانية مقرمشة.. خطوات بسيطة وطعم لذيذ
طريقة عمل فراخ بانية مقرمشة.. خطوات بسيطة وطعم لذيذ
البانية من الأكلات المفضلة لدى الجميع، نظرًا لمذاقه اللذيذ، إذ تحرص العديد من الأمهات على تحضيره في المنزل بدلا من شرائه من المطاعم، لذلك يحرصن على ظهوره بلون ذهبي ومقرمش من الخارج وطري من الداخل مثل المطاعم، لذا نوضح طريقة عمل فراخ بانية مقرمشة زي المحلات.
تحضير الفراخ البانية المقرمشة
خطوات بسيطة يمكن اتباعها لتحضير فراخ بانية مقرمشة، وفق قناة يسر عادل، عبر منصة اليوتيوب، وتتمثل في الآتي:
- كيلو من صدور الفراخ البانيه المخلى
- اثنين ثمرة من البصل
- اثنين كوب كبير الحجم من البقسماط
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البصل البودر
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الثوم البودر
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من عصير الليمون
- إثنين ملعقة صغيرة الحجم من الخل الأبيض
- كمية مناسبة من زيت الزيتون
- 4 ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض
- 3 ملاعق كبيرة الحجم من النشا
طريقة عمل فراخ بانية مقرمشة
نقوم بتنظيف صدور الدجاج الطازجة جيدا بالماء والخل الملح في البداية، ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح رقيقة فى السمك، ونحضر وعاء ثم نضع به شرائح الفراخ ونضيف إليها التوابل من البصل المفروم والثوم البودر والبصل البودر والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والخل الأبيض ويتم التقليب ثم نتركه نصف ساعة.
تحضير وعاء ثم نضع به البقسماط والدقيق والنشا مع رشة من الملح، يتم التقليب ثم نقوم بوضع صدور الدجاج فى هذه الخلطة، يتم تحميرها فى طاسة بها زيت على نار هادئة مع التقليب حتى النضج، ثم نضع الفراخ البانيه فى طبق التقديم، ويقدم ساخن بأجمل وألذ طعم.
