تريند حلويات رمضان 2026.. أسهل طريقة لعمل كنافة بالقلقاس «التارو»

تصدرت «كنافة القلقاس» قائمة تريند حلويات رمضان لعام 2026، لتكون المفاجأة الأبرز في عالم الابتكارات الرمضانية التي تظهر سنويًا في هذا الشهر الفضيل، وتعتمد هذه الصيحة الجديدة على تقديم مزيج غير مألوف يجمع بين عراقة الكنافة ومكونات غير تقليدية، وهو ما يثير انقسامًا في الآراء بين من يصف الوصفة بـ«الغريبة»، ومن يسعى لتجربتها، في ظل تسابق المحلات التجارية وصناع الحلويات على تقديمها، لجذب الجمهور الباحث عن كل ما هو جديد.

طريقة عمل كنافة بالقلقاس «التارو»

وتأتي هذه الوصفة استكمالًا لمسيرة الابتكارات التي شهدتها السنوات الماضية؛ ففي رمضان 2024، ضجت منصات التواصل الاجتماعي بوصفات مثل «المكسوفة»، و«المكشوفة»، والتي حققت إقبالًا منقطع النظير رغم غرابتها في البداية، ويبدو أن الاتجاه نحو كسر القواعد التقليدية للحلويات الشرقية، أصبح طقسًا سنويًا ينتظره المتابعون بشغف، ما يجعل «كنافة القلقاس» بطلة المائدة في الموسم الحالي.

ما هو قلقاس التارو؟

القلقاس التارو، المعروف أيضًا باسم التارو أو القلقاس الياباني، هو إضافة مبتكرة لعالم الحلويات، يتميز هذا النبات الجذري بنكهته الفريدة ولونه الجذاب، وقد استخدمه الطهاة في أطباق متنوعة، كما يضفي لمسة جديدة ومميزة على الكنافة، الحلوى الشرقية المفضلة لدى الكثير.

ومن منطلق مواكبة هذا الانتشار الواسع، تقدم قناة CBC سفرة الدليل الكامل حول طريقة تحضير هذه الوصفة الشهيرة، مع التركيز على تقديمها بأسهل المكونات وأفضل الخطوات لضمان نتيجة متميزة.

المقادير:

250 جرام كنافة

500 جرام قلقاس مهروس مسلوق

ملعقتان كبيرتان من السكر

ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة

نصف كوب من الحليب المكثف

نصف كوب من الزبدة

ربع كوب عسل

ربع كوب فستق مجروش للتزيين

طريقة التحضير

نضع 200 جرام من الكنافة على بعضها البعض، ثم نحمرها في الزبدة حتى يتحول لونها إلى الذهبي.

يضاف الحليب المكثف والسكر ونقلب جيدا.

نقشر القلقاس ونغسله جيدا، ثم نهرس القلقاس ونضيف إليه القرفة والسكر.

نمزج الكنافة والقلقاس معا ثم نضع طبقة من الكنافة المقرمشة في صينية، ونضيف إليها طبق القلقاس المهروس، ثم طبقة أخرى من الكنافة.

نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى 20 دقيقة، ثم نضيف إليها الفستق المجروش بعد إخراجها من الفرن ثم نضع عليها شربات الحلويات البارد.

• كنافة بالقلقاس التارو
• كنافة بالقلقاس
• القلقاس التارو
• طريقة عمل كنافة بالقلقاس التارو
• طريقة عمل كنافة بالقلقاس