طريقة عمل كريب شاورما فراخ بالتفصيل في 3 خطوات فقط
طريقة عمل كريب شاورما فراخ بالتفصيل في 3 خطوات فقط
وصفة كريب شاورما الفراخ خيار اقتصادي وسهل التحضير، إذ تمتزج شرائح الفراخ المتبلة مع رغيف الكريب الطازج ليصبح سندوتش مشبع ولذيذ، مع إمكانية تقديمه على شكل مثلثات جذابة، تعتمد الوصفة على تحضير عجينة الكريب وخليط الشاورما بشكل متوازن للحصول على النكهة والقوام المثالي، بحسب «سي بي سي سفرة».
مقادير عجينة الكريب
2 كوب دقيق أبيض منخول
كوب لبن
كوب ماء
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
ملعقة صغيرة باكينج بودر
بيضة
مقادير شاورما الفراخ
4 صدور فراخ مغسولة ومقطعة شرائح طولية
كوب بصل مقطع جوانح
كوب فلفل رومي مقطع ألوان
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كاري
فص هيل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان مايونيز
ملعقة كاتشب
كوب بقدونس مفروم
كوب جبنة مبشورة
ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
1. تحضير شاورما الفراخ وعجينة الكريب
تتبل شرائح الفراخ بالمايونيز والكاتشب وعصير الليمون والتوابل، ثم تُترك نصف ساعة في الثلاجة لتتشرب النكهات.
تُحضّر عجينة الكريب بخفق البيضة مع الحليب، ثم إضافة الماء والملح والسكر والباكينج بودر والزيت، ويُضاف الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة متجانسة، تُترك العجينة لترتاح نصف ساعة في الثلاجة.
2. طهي الكريب والشاورما
يُصب مقدار من عجينة الكريب في طاسة مسطحة مدهونة بالزيت وتُطهى حتى تنضج الحواف، ثم تُقلب.
تُطهى شاورما الفراخ في مقلاة أخرى مع الزيت حتى تصبح ذهبية، ثم يُضاف البصل والفلفل الملون ويُقلب لمدة
3. حشو الكريب وتقديمه
يوضع مقدار من حشوة شاورما الفراخ في وسط رغيف الكريب، ويُرش البقدونس والجبنة المبشورة.
يُطوى الكريب على شكل مثلث أو ربع دائرة، ويُكرر مع باقي الأرغفة لتقديم وجبة شهية ولذيذة لعائلتك.
