أطعمة محظورة لتجنب آلام النقرس أثناء الصيام.. «ابتعد عنها فورا»
أطعمة محظورة لتجنب آلام النقرس أثناء الصيام.. «ابتعد عنها فورا»
تتميز السفرة المصرية بتنوعها الغني في المأكولات المختلفة، وخاصة في شهر رمضان، إذ تتزين السفرة الرمضانية بأشهى المأكولات التي لا تخلو من اللحوم أو الدجاج، ورغم فوائدها الصحية للجسم، إلا أنها تحمل تهديدًا لمرضى النقرس إذا لم يجري التحكم في كمياتها أو طرق إعدادها، وإلى جانب اللحوم بأنواعها توجد أيضا أطعمة محظورة على مرضى النقرس في الصيام، فما هي؟
أطعمة محظورة لتجنب آلام النقرس
توجد مجموعة كبيرة الأطعمة المحظورة لمرضى النقرس في رمضان، بحسب موقع «clevelandclinic»، ومنها:
- اللحوم الحمراء والمأكولات الغنية بالبروتين الحيواني، مثل لحم البقر، الضأن، والكبدة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البيورينات التي تزيد من مستويات حمض اليوريك، ما يسبب هجمات النقرس، .
- الدجاج بكثرة خاصة المقلي أو المحمر، يمكن تناوله بكميات معتدلة ومفضل أن يكون مشوي أو مسلوق لتقليل المخاطر.
- المأكولات البحرية الغنية بالبيورينات، مثل الجمبري، السردين، والأنشوجة، قد تؤدي إلى نوبات حادة من النقرس عند الإفراط فيها.
- المشروبات الغازية والمحلاة بالسكر: تزيد السكريات من مستويات حمض اليوريك في الدم وتفاقم الالتهابات.
- الأطعمة المقلية والدهنية مثل المقليات الرمضانية الثقيلة والوجبات السريعة التي تزيد الالتهاب وقد تؤثر على فعالية أدوية النقرس.
نصائح للمرضى خلال رمضان
ويوجد مجموعة من النصائح يمكن اتباعها للتقليل من خطورة المأكولات على مرض النقرس، أبرزها:
استبدال جزء من اللحوم الحمراء بالدجاج أو الأسماك قليلة البيورينات.
التركيز على الخضار والفواكه الطازجة لتعويض السوائل وتقليل الالتهابات.
شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور.
التحكم في كمية الحلويات والمقليات أثناء العزومات الرمضانية.
بهذه الخطوات، يمكن لمرضى النقرس الاستمتاع بأجواء رمضان وعزوماته مع الحفاظ على صحة المفاصل وتجنب نوبات الألم المفاجئة.
كيف تظهر أعراض النقرس؟
تظهر أعراض مرض النقرس في صورة تورم واحمرار بالقدم يصحبه شعور بالألم أو الوخز عند الوقوف أو لمس مفاصل القدم وخصوصاً الإصبع الأكبر الذي قد يتعرض إلى نزيف نتيجة احتفاظ الكلى بحمض اليوريك، وعدم التخلص منه عن طريق البول، وفقاً لحديث الدكتور أسامة حداد استشاري أمراض الباطنة لـ«الوطن»، موضحاً أن الإصابة بمرض النقرس تبدأ من التغذية، فبخلاف المتعارف عليه أنه يرتبط بالإفراط في تناول اللحوم الحمراء، يمكن لبعض العادات اليومية الخاطئة أن تزيد من خطر الإصابة بالنقرس مثل:
1. إهمال شرب الماء بكمية مناسبة.
2. الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بحمض «اليوريك» مثل اللحوم الحمراء والكبدة والفاصوليا الخضراء.
3. الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بمادة «البيورين» مثل سمك التونة والرنجة والسردين والبط.
4. الاستخدام العشوائي لبعض الأدوية مثل «الأسبيرين» و «النياسين»، والأدوية المدرّة للبول.
5. العادات الغذائية غير الصحية التي تسبب الإصابة بالسمنة.
