حلويات العيد 2026.. أشهى الوصفات بالمقادير والصور لضمان نجاحها
حلويات العيد 2026.. أشهى الوصفات بالمقادير والصور لضمان نجاحها
يعد تحضير حلويات العيد في المنزل جزءا لا يتجزأ من طقوس الفرحة في عالمنا العربي. ومع اقتراب عيد الفطر، تبحث الكثير من السيدات عن مقادير حلويات العيد بالكوب والجرام لضمان الحصول على نتائج احترافية تشبه المحلات الكبرى.
في هذه السطور، نستعرض طرق تحضير أشهر الحلويات التقليدية (الكحك، البسكويت، والغريبة) مع نصائح سرية لنجاح العجينة، وفقا لقناة «سي بي سي سفرة».
حلويات العيد 2026.. أشهى الوصفات بالمقادير والصور لضمان نجاحها
كحك العيد الناعم (على الساخن)
الكحك هو ملك مائدة العيد، والسر دائماً يكمن في خلط الدقيق مع السمن جيداً.
المقادير:
1 كيلو دقيق فاخر.
500 جرام سمن بلدي (مقدوح).
كوب حليب دافئ.
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
ملعقة كبيرة ريحة كعك.
ملعقة صغيرة خميرة فورية + رشة ملح.
بسكويت العيد بالنشادر (المقرمش)
يتميز هذا النوع بخفته وقرمشته المثالية مع كوب الشاي بالحليب في صباح أول أيام العيد.
المقادير:
كيلو دقيق.
4 حبات بيض (بدرجة حرارة الغرفة).
كوب ونصف سكر بودرة.
كوب ونصف زبدة لينة.
نصف كوب حليب.
ملعقة كبيرة نشادر + فانيليا.
الغريبة
المقادير:
4 أكواب دقيق.
كوبان سمن (بارد من الثلاجة).
كوب سكر بودرة منخول.
فصوص لولي أو فستق.
أسرار نجاح حلويات العيد في المنزل
لتحصلي على نتائج مبهرة وتتصدر وصفاتك البحث، اتبعي الآتي:
يجب نخل الدقيق والسكر البودرة جيداً للتخلص من أي تكتلات.
رائحة وطعم الحلويات تعتمد بنسبة 80% على جودة السمن المستخدم.
لا تقومي بتحريك الحلويات من الصواني إلا بعد أن تبرد تماماً لتجنب تكسرها.
