«القومي للبحوث» يصدر تحذيرات عاجلة بشأن الأطعمة والحلويات بعد شهر رمضان
«القومي للبحوث» يصدر تحذيرات عاجلة بشأن الأطعمة والحلويات بعد شهر رمضان
قدمت الدكتورة هند مصطفى أحمد، بقسم الكيمياء الحيوية الطبية بمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية بالمركز القومي للبحوث، نصائح مهمة بشأن الاعتدال في تناول الطعام بعد شهر رمضان، موضحة أنه يأتي عيد الفطر بعد شهرٍ كامل من الصيام، إذ اعتاد الجسم خلاله على نظام غذائي مختلف يعتمد على وجبتين أساسيتين في أوقات محددة، ومع حلول العيد، تمتلئ الموائد بأنواع متعددة من الأطعمة والحلويات، خاصة كعك وبسكويت العيد وهنا تظهر أهمية الاعتدال في تناول الطعام، حتى نحافظ على صحتنا ونتجنب المشكلات الهضمية وزيادة الوزن المفاجئة.
وذكرت بحسب تقرير لها، أن تغيرات الجسم بعد شهر الصيام خلال شهر رمضان يتكيف الجسم على فترات صيام طويلة، فينخفض معدل الأيض قليلًا ويتعود الجهاز الهضمي على كميات محدودة من الطعام لذلك فإن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الدسمة فجأة في أول أيام العيد قد يسبب اضطرابات مثل عسر الهضم والانتفاخ والحموضة.
مخاطر الإفراط في تناول الحلويات
حلويات العيد مثل الكعك والبسكويت غنية بالسكريات والدهون، والإفراط في تناولها يؤدي إلى:
ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم
زيادة السعرات الحرارية وبالتالي زيادة الوزن الشعور بالخمول والكسل
كما أن الإكثار من السكريات قد يؤثر سلبا على صحة الأسنان.
وأكدت أن نصائح للاعتدال الغذائي في العيد تشمل البدء بوجبة خفيفة صباح العيد مثل التمر أو الفاكهة وتناول كميات صغيرة من الحلويات وعدم جعلها بديلًا للوجبات الأساسية وشرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم والإكثار من الخضروات والفواكه الغنية بالألياف وممارسة رياضة المشي ولو لمدة 30 دقيقة يوميًا.
