طبيب يحذر من الإفراط في نوعي طعام في أول أيام العيد.. خطر على الصحة
طبيب يحذر من الإفراط في نوعي طعام في أول أيام العيد.. خطر على الصحة
مع بداية أول أيام عيد الفطر المبارك، تتبدل العادات الغذائية فجأة من الصيام إلى الإفطار الحافل بالسكريات والموالح، وفي هذا السياق، أطلق خبراء التغذية والأطباء تحذيرات عاجلة من «ثنائي الخطر» الذي يهدد صحة المصريين في العيد، وعلى رأسها الإفراط في تناول الكعك والبسكويت وحلويات العيد، ومخاطر أملاح الفسيخ، مؤكدين أن المتعة اللحظية لهذه الأطعمة قد تخفي وراءها مخاطر صحية جسيمة.
في أول أيام العيد.. طبيب يحذر من أمرين خطيرين على الصحة
مخاطر السكر ومقاومة الأنسولين:
يعد كعك العيد والبسكويت وجبة أساسية على الإفطار، لكن الدكتورة مروة شعير، استشارية التغذية العلاجية، حذّرت عبر «الوطن» من أنّ الإفراط فيهما يتجاوز مجرد زيادة الوزن، له مخاطر متعددة.
وأوضحت الدكتورة مروة شعير، استشارية التغذية العلاجية، أنّ التمادي في تناول هذه الحلويات يؤدي إلى ارتفاع حاد ومفاجئ في مستويات السكر بالدم، هذا الارتفاع لا يهدد مرضى السكري بتدهور حالتهم فحسب، بل قد يدفع الأشخاص الأصحاء إلى مرحلة مقاومة الأنسولين، وهي التي تسبق الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
وحذّرت الاستشارية من أن قدرة الجسم على معالجة السكريات تنخفض بشكل ملحوظ، لا سيما في الأوقات المتأخرة من الليل، وفي هذه الحالة، يقوم الجسم بتحويل السكر الزائد إلى دهون مخزنة، مما يرفع احتمالية الإصابة بالسمنة المفرطة، والتي تُعد البوابة الرئيسية للعديد من الأمراض المزمنة والمستعصية.
تحذير من الأسماك المملحة
لم تتوقف التحذيرات الطبية عند السكريات فحسب، بل امتدت لتشمل الأطعمة المملحة بشدة (كالفسيخ والرنجة)، والتي يزداد الإقبال عليها في مواسم الأعياد، حيث أشارت التوصيات الصحية إلى مخاطر جسيمة تهدد الوظائف الحيوية للجسم.
الأملاح واحتباس السوائل
وبحسب ما ذكرت وزارة الصحة والسكان، عبر موقعها الرسمي الإليكتروني، بإن الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى خلل فوري في توازن الأملاح بالجسم، ما يترتب عليه:
احتباس السوائل:
يؤدي تراكم المياه الزائدة في الأنسجة إلى تورم الأطراف وزيادة العبء على الدورة الدموية.
ارتفاع ضغط الدم:
يشكل الملح ضغطاً مباشراً على جدران الشرايين، مما قد يؤدي لارتفاعات مفاجئة وخطيرة في ضغط الدم.
إجهاد الكلى والقلب:
تضطر الكلى للعمل بأقصى طاقتها لتصريف الأملاح الزائدة، بينما يبذل القلب مجهوداً مضاعفاً لضخ الدم المحمل بالسوائل المحتبسة.
اضطرابات الجهاز الهضمي وحالات الطوارئ
إلى جانب التأثيرات الوريدية، يسبب الفسيخ والأطعمة المملحة اضطرابات حادة في الجهاز الهضمي.
أعراض غير طبيعية تظهر بعد تناول الأسماك المملحة
ضيق التنفس أو زغللة العين.
آلام حادة في المعدة أو غثيان مستمر.
جفاف شديد أو صعوبة في البلع.
