قائمة أكثر الأطعمة الغنية بالحديد.. ما المقدار اليومي الصحيح؟
قائمة أكثر الأطعمة الغنية بالحديد.. ما المقدار اليومي الصحيح؟
يعتبر الحديد أحد أنواع الفيتامينات التي لا غنى للجسم عنها لكونه عاملا أساسيا ومهما في بناء صحة الجسم خاصة الصغار في أعمارهم الأولى، لذا عادة ما تبحث الأمهات عن أكثر الأطعمة الغنية بالحديد، لمنحها للأطفال حتى تُبنى أجسادهم بصورة صحية سليمة.
قائمة أكثر الأطعمة الغنية بالحديد
تشمل قائمة أكثر الأطعمة الغنية بالحديد، العديد من المواد الغذائية التي استعرضتها الهيئة العامة للصحة البريطانية nhs عبر موقعها الرسمي، وتتضمن كل من:
- اللحوم الحمراء.
- الفاصوليا، مثل الفاصوليا الحمراء.
- المكسرات.
- الفواكه المجففة، مثل المشمش المجفف.
- البنجر.
- العسل الأسود.
- السبانخ.
تختلف كمية الحديد التي يحتاجها الشخص خلال يومه بحسب الفئة العمرية، حيث يبلغ المقدار اليومي للرجال الذين تبلغ أعمارهم 19 عاما فأكثر، 8.7 ملليجرام، و14.8 ملليجرام يوميا للنساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 49 عاما.
كما تشير تقارير الهيئة العامة للصحة البريطانية، إلى أن النساء اللواتي يفقدن الكثير من الدم خلال فترة الحيض الشهرية، هن أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد وقد يحتجن إلى تناول مكملات الحديد.
وعلى هذا النحو، أوضح الدكتور محمد إسماعيل، استشاري أمراض الباطنة، خلال حديثه لـ«الوطن»، أنه عادة ما يُنصح في حالات الإصابة بالأنيميا، يتم الحصول على الحديد عن طريق الفم، فضلا عن تناول الأغذية الغنية بالحديد، وذلك لكون تركيز هذا الفيتامين محسوبا بالكبسولات الفموية بنسبة لا تتعدى الـ 10%، وهي نسبة كافية لامتصاص الجرعة القصوى من الحديد بشكل يومي، كما تعمل المواد الغذائية كعامل داعم آمن لا يشكل خطورة.
أعراض الإفراط في تناول الحديد
عند الإفراط في تناول الحديد دون الحصول على استشارة طبية، قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية ملحوظة، وهي:
إمساك.
الشعور بالغثيان.
ألم في المعدة.
