«متحدث الزراعة»: شائعة زيادة وزن الموز تكررت سابقا مع الطماطم والمانجو والبطيخ
«متحدث الزراعة»: شائعة زيادة وزن الموز تكررت سابقا مع الطماطم والمانجو والبطيخ
قال الدكتور خالد جاد، المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة، إن الفيديو المتداول بشأن زيادة وزن الموز بعد الحصاد لا أساس له من الصحة، مؤكدًا أن هذه ليست المرة الأولى التي تنتشر فيها مثل هذه الشائعات، حيث سبق تداول معلومات مشابهة عن الطماطم والمانجا والبطيخ.
الحديث عن وجود مادة تزين وزن الموز «غير صحيح»
وأوضح «جاد»، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية عزة مصطفى، ببرنامج «الساعة 6»، عبر شاشة «الحياة»، أن الحديث عن وجود مادة يتم تعريض الموز لها لزيادة وزنه إلى أرقام غير طبيعية غير صحيح، مشددًا على أنه لا توجد أي مادة يمكنها زيادة الوزن، وإنما قد تؤدي بعض المعاملات إلى تغيير اللون أو الطعم فقط، وليس زيادة وزن الثمار.
وأضاف أن الموز فاكهة معروفة منذ القدم، ويتم حصاده وهو أخضر من الحقل وفق علامات محددة، منها اكتمال نمو السباطة، وتقارب الكفوف من بعضها، وانخفاض المسافات بينها، وبدء التفاف واستدارة أصابع الموز، ثم يتم نقله إلى أماكن التخزين.
وأشار إلى أن الموز يخضع بعد ذلك لعملية تسوية باستخدام غاز الإيثيلين، وهو غاز طبيعي يستخدم لتحويل النشا الموجود في الموز إلى سكريات، وتغيير لونه من الأخضر إلى الأصفر، مؤكدًا أن هذه هي المعاملة الوحيدة التي تتم للموز بعد الحصاد.
وأوضح المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة أن هذه الطريقة متعارف عليها لدى جميع تجار الموز والمتعاملين مع المحصول والثلاجات، مشيرًا إلى أن استخدام أجهزة لإنتاج بخار غاز الإيثيلين بهدف تسوية الموز وتحويل لونه إجراء طبيعي، لأن ترك الموز في الحقل حتى يصفر يؤدي إلى تعرضه للفتح وحدوث مشكلات في الثمار.
