مع ارتفاع درجات الحرارة.. كيف تحافظ على الموز من التلف؟

بالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة بشدة خلال فصل الصيف، سرعان ما تتعرض الفاكهة للتلف بما في ذلك الموز، الذي يلقى إقبالا كبيرا على الشراء من قبل محبيه، لكن عادة ما يتعرض للفساد بسرعة كبيرة ما يؤدي إلى عدم الاستمتاع بتناوله أو إمكانية الحفاظ عليه لأطول وقت.

كيف تحافظ على الموز من التلف

ولمعرفة كيفية الحفاظ على الموز من التلف السريع خلال درجات الحرارة المرتفعة بفصل الصيف، قدم موقع «ndtv» مجموعة من الخطوات التي تساعد في حفظه لأطول فترة ممكنة.

وضعه بعيدا عن الفواكه الأخرى

يُطلق الموز غاز الإيثيلين الذي قد يؤثر أيضا على الفواكه المجاورة له، لذا فإن تخزينه بشكل منفصل يساعد على إبطاء عملية النضج ويحافظ عليه طازجا لفترة أطول.

لف السيقان

يساعد تغطية سيقان عنقود الموز بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم على حبس غاز الإيثيلين عند مصدره، حيث يمكن لهذه الحيلة البسيطة تأخير نضج الثمار بشكل ملحوظ.

تعليق الموز

يُحسّن تعليق الموز على خطاف أو حامل خاص به من دوران الهواء ويمنع تسويته بصورة سريعة، كما أن تقليل الضغط على الثمرة يعني ظهور بقع داكنة أقل وتلفا أبطأ.

مكان بارد ومظلل

تجنبي وضع الموز في ضوء الشمس المباشر أو بالقرب من مصادر الحرارة، حيث يساعد وضعه في مكان بارد وجاف بمطبخك في الحفاظ على قوامه ونضارته.

وضعه في الثلاجة بعد النضج

إذا كان الموز ناضجا تماما فيمكن وضعه داخل الثلاجة، وقد يصبح لون القشرة داكنا، لكن اللب سيبقى طازجا لبضعة أيام أخرى.

• الموز
• حفظ الموز
• فصل الصيف