أستاذ تغذية يكشف سبب انخفاض الشهية وعلاقتها بارتفاع درجات الحرارة
أستاذ تغذية يكشف سبب انخفاض الشهية وعلاقتها بارتفاع درجات الحرارة
قال الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، إن انخفاض الشهية مع ارتفاع درجات الحرارة يعد أمرًا طبيعيًا، موضحًا أن درجة الحرارة تؤثر بشكل مباشر في رغبة الإنسان في تناول الطعام، إذ يزداد الإقبال على الطعام في الأجواء الباردة للحصول على الطاقة التي تساعد على تدفئة الجسم، بينما يميل الإنسان في الطقس الحار إلى تناول الأغذية الخفيفة.
اختيار الأغذية المناسبة في الصيف
وأوضح في مقابلة عبر قناة «إكسترا نيوز»، أن الأغذية المناسبة في الأجواء الحارة هي التي ترتفع فيها نسبة الرطوبة، لأنها تساعد على ترطيب الجسم، مشددًا على أهمية اختيار الطعام بعناية، والابتعاد عن الأطعمة الثقيلة التي تحتوي على نسب مرتفعة من البروتين.
وأشار إلى أنه عند الاختيار بين اللحوم والأسماك والدجاج، فإن الأسماك تعد الخيار الأفضل، يليها الدجاج، موضحًا أن الدجاج أخف من اللحوم، ورغم أن نسبة البروتين فيه أعلى، فإن نسبة الدهون أقل، كما أنه يهضم بصورة أسرع وأسهل من اللحوم.
فوائد غذائية متعددة للأسماك
وأشار إلى أن الأسماك تتمتع بفوائد غذائية عديدة، إذ تحتوي على عنصر الزنك الذي يتوافر في المصادر البحرية، وهو عنصر مهم للخصوبة، ولتفادي قصر القامة، كما يساهم في تكوين وإنتاج الإنسولين في الجسم، فضلًا عن احتوائها على أحماض أوميجا 3.
وأكد على أن من أهم مميزات الأسماك سهولة هضمها، وعدم تحميل الجهاز الهضمي أكثر من طاقته، وهو ما يجعلها من أفضل الخيارات الغذائية خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة.
