هل شرب الماء المغلي بالليمون مفيد؟.. اعرف الطريقة الصحيحة لتناوله
هل شرب الماء المغلي بالليمون مفيد؟.. اعرف الطريقة الصحيحة لتناوله
يحرص البعض على شرب الماء المغلي بالليمون باعتباره مشروبًا صحيًا، إلا أن غلي الليمون لفترة طويلة قد يفقده جزءًا من قيمته الغذائية، خاصة فيتامين سي الحساس للحرارة، لذا من الأفضل إضافة عصير الليمون إلى الماء بعد أن يبرد قليلًا، بدلًا من غليه معه، مع الاستفادة من محتواه من السيترات، ما يساعد في تقليل تكون بعض أنواع حصوات الكلى.
وأوضح الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، في حديثه لـ«الوطن»، أن الماء الساخن يكسر فيتامين سي، ولا ينصح بغلي الليمون أو إضافته إلى ماء شديد السخونة، لأن ارتفاع الحرارة يسرع تكسير فيتامين سي، ويصنف علميًا بأنه مركب حساس للحرارة، كما أن التأثر بالحرارة يؤدي إلى تحلل الفيتامين تدريجيًا حتى في درجات الحرارة المنخفضة، ويتسارع تدميره الكيميائي بشكل هائل عند درجات الحرارة المرتفعة فوق 60 درجة مئوية وخاصة عند غليان الماء.
هل شرب الماء المغلي بالليمون مفيد؟
ونصح «بدران» بإضافة عصير الليمون بعد أن يبرد الماء قليلًا بدلًا من غليه مع الماء لفترة طويل، خاصة أن عصير الليمون يساعد في الوقاية من بعض حصوات الكلى، كما أنه غني بالسيترات الذي يرتبط بالكالسيوم، وتثبط تبلور أملاح الكالسيوم، ولذلك فإن ارتفاع السيترات في البول يمكن أن يساعد في تقليل تكون بعض حصوات الكلى، كما يؤدي إلى زيادة ملحوظة في السيترات البولية وانخفاض الكالسيوم البولي.
يمكن تناول عصير الليمون بدون غليه، أو إضافته إلى الماء المغلي، ولكن لا ينصح بالإفراط في شرب الليمون، لأن تكرار التعرض للمشروبات والأطعمة الحمضية يرتبط بتآكل الأسنان، لذلك الأفضل:
تخفيف الليمون جيدًا بالماء.
عدم إبقاء المشروب في الفم أو المضمضة به.
شربه خلال فترة قصيرة بدل احتسائه طوال اليوم.
شطف الفم بالماء بعده.
تجنب تنظيف الأسنان مباشرة بعد المشروب الحمضي.
