بالصور| لأول مرة.. جزار يصنع لحما خاليا من "اللحم"
بالصور| لأول مرة.. جزار يصنع لحما خاليا من "اللحم"
كالي
لحوم خالية من اللحم، وجبن بدون جبن، أحدث مبيعات "جزار نباتي"، وهي المهنة الغريبة، لكنها موجودة ابتكرها رجل يدعى كالي والش وشقيقته أوبري، من خلال فكرة تعتبر الأولى في العالم، عن طريق بيع منتجات اللحوم والجبن بدون مكوناتها.
ويستخدم كالي في الطهي طعامه الخالي من اللحوم، مكونات مثل الحمص والتابيوكا، كبديل للحوم الحيوانية، ويقدم وجبات السجق الإيطالي واللحوم المشوية وكرات اللحم النباتية لها نفس شكل اللحوم.
حصلوا على 40 ألف جنيه إسترليني لبدء أول مشروع جزارة نباتية في أمريكا وجمع الأموال عن طريق نجاح حملة "كيك ستارتر"، وهي شركة أمريكية وسيطة بين مشاريع الناس والمساهمين، بحسب صحيفة "إندبندنت" البريطانية.
والجزارالنباتي يبيع منتجاته حاليا من خلال الإنترنت، ولكن سيتم فتح أول متجر له، 23 يناير الكقبل، في مدينة مينيابولس بولاية مينيسوتا بالولايات المتحدة الأمريكية.
وقال كالي، إنه استطاع ارضاء الأشخاص النباتين ومحبين اللحوم في نفس الوقت، فمذاق اللحوم النباتية التي يصنعها، تحمل مثل ما يحمله اللحوم الحيوانية من مذاق ونكهات وما يحتويه من عناصر غذائية، ومن غير الآثار السلبية للمنتجات الحيوانية على الصحة والحيوانات والبيئة.