لمرضى السكري.. لماذا يجب وضع الخبز الأبيض في «الفريزر» قبل تناوله؟
غالبًا ما يُتهم الخبز، وهو عنصر أساسي في العديد من الأنظمة الغذائية في جميع أنحاء العالم، بالتأثير سلبًا على مستويات السكر في الدم، وينطبق ذلك بشكل خاص على الخبز الأبيض، الذي يُصنف تقليديًا على أنه غذاء ذو مؤشر جلايسيمي مرتفع.