نتائج البحث عن تكنولوجيا الأغذية

باحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية تحذر من استخدام الثمار التالفة وتوضح قواعد الطهي الآمن

الدكتورة منال عز الدين تؤكد أهمية التخزين السليم وطرق الطهي الصحية لتفادي الفساد والمركبات الضارة وضمان سلامة الغذاء.

باحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية تكشف مخاطر العرقسوس على مرضى الضغط والحوامل

أكدت الدكتورة منال عز الدين، باحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية، أن للمشروبات الرمضانية دور مهم خلال الشهر الكريم، لكن تكمن المشكلة في كميات السكر المضافة وتوقيت تناولها، وأوضحت أن الأفضل هو تناول مشروبات مثل التمر هندي، والعرقسوس، والخشاف مباشرة بعد الإفطار لتجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مفاج

«بحوث تكنولوجيا الأغذية» يعقد برنامجا تدريبيا متقدما لتطبيق نظام إدارة الجودة

معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ينظم برنامجًا تدريبيًا متقدما لتطبيق نظام إدارة الجودة، وذلك لتأهيل شباب الخريجين وطلاب الجامعات والكوادر العاملة.

باحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية: قطعة فولية وسمسمية أفضل من الشوكولاتة للأطفال

الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية تؤكد على أن المكسرات والفول السوداني من الأطعمة المفيدة جدًا للأطفال، حيث تساعد على التركيز وتمنح الجسم طاقة إيجابية خلال اليوم الدراسي

باحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية: البطيخ فاكهة مثالية لتعزيز صحة القلب

أكدت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، أن البطيخ من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكبار والصغار، لما له من فوائد صحية متعددة، خاصة في فصل الصيف، مشيرة إلى أن ما يقرب من 90% من تكوينه ماء، مما يجعله وسيلة طبيعية ممتازة لترطيب الجسم والوقاية من الجفاف.

«تكنولوجيا الأغذية» يوضح كيفية اختيار الأضحية السليمة

وضع معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، عددًا من الخطوات لاختيار الأضحية السليمة، لتكون متوافقة صحيًا وبيطريًا ومع الشريعة الإسلامية، ونوضحها في التقرير التالي.