القومي للبحوث: الدهون تؤثر على تركيبة المخ
القومي للبحوث: الدهون تؤثر على تركيبة المخ
- المركز القومى للبحوث
- خلايا المخ
- قوة التركيز
- مستوى الذكاء
- أهمية
- إدراك
- المركز القومى للبحوث
- خلايا المخ
- قوة التركيز
- مستوى الذكاء
- أهمية
- إدراك
ذكرت دراسة للدكتورة نهاد حسن أحمد، أستاذ مساعد التغذية التطبيقية بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومي للبحوث، بأنه ليس هناك طعام مثل الدهون يؤثر بالإيجاب أو السلب على وظائف وتركيبة المخ.
وأضافت الدراسة: "الدهون التي نتناولها تؤثر على أدق تراكيب الخلايا المخية، وعلى وفرة أو شح الزوائد والوصلات العصبية التي تشكل أهمية قصوى في تحديد مستوى الذكاء، والقدرة على التعليم، والإدراك، وقوة التركيز، ودرجة الانتباه لدى أبنائنا".
وتابعت "الدهون تلعب دورا مهما في عملية إنتاج وإفراز الناقلات العصبية (حاملات الرسائل) الخطيرة، فهناك دهون يمكن أن نطلق عليها صديقه المخ (دهون نافعة) وأخرى (دهون عدو المخ) دهون ضارة".
