حتى «الفول».. نصيب المصرى يتراجع إلى 3.8 كيلو

07:27 م | الجمعة 12 يناير 2018

لم تعد وجبة المصريين الأساسية تحظى بالمرتبة نفسها التى كانت عليها خلال حقبة «ما قبل التعويم»، فطبق الفول، ذلك الملاذ الآمن للهروب من جحيم الأسعار، أصبح هو الآخر مهدداً تحت وطأة الغلاء، مما انعكس بوضوح فى انخفاض نصيب الفرد من كميات الفول، حسب تقرير حديث صادر عن الغرفة التجارية بالقاهرة، أكد أن معدلات استهلاك المواطن المصرى من الفول تراجعت بعد أن حقّقت ارتفاعاً كبيراً خلال 2013.

{long_qoute_1}

نصيب الفرد خلال 2013، حسب التقرير، بلغ 5.2 كيلو سنوياً، وهو النصيب الذى انخفض إلى 3.8 كيلو خلال العام الماضى، أى بتراجع 36.8%. وأشار التقرير إلى أن زيادة الكميات الواردة من الفول، الذى يعد ركيزة أساسية فى إفطار المصريين، وصلت إلى أقصاها عام 2013 بزيادة 70% عن العام السابق له.

وأرجع التقرير عدم تحقيق مصر اكتفاءها الذاتى من الفول للزيادة المستمرة فى عدد السكان واعتماد الكثير من أصحاب الدخول المنخفضة والمتوسطة فى غذائهم على الفول البلدى، مما أدى إلى قصور الإنتاج عن تلبية احتياجات الطلب المحلى المتزايد، وبالتالى زيادة انخفاض المزروع عن حاجة الشعب. المصريون، حسب التقرير، «أكثر الشعوب استهلاكاً للبقوليات»، ولهذا دور كبير فى ارتفاع أسعارها بالأسواق.