رحلة الفسيخ من أسوان إلى محلات قنا.. محمد: تكاليف النقل ترفع سعره

11:27 ص | الأحد 28 أبريل 2019

الفسيخ وجبة مفضلة لكثير من المواطنين وبخاصة مع أعياد الربيع تحرص كل الأسر على شرائها من المحال المخصصة، لذلك في مدن المحافظة، كما يحرص البعض على جلبها من محافظة أسوان عن طريق الأقارب، وتختلف الأسعار كل نوع منها من منطقة لأخرى وبنسب متقاربة.

ويقول محمود محمد، صاحب محل فسيخ في دشنا، لـ"الوطن"، إن جميع أصحاب محلات الفسيخ والملوحة في محافظة قنا، يجلبون بضاعتهم من محافظة أسوان، وتعتبر موطن صناعة الفسيخ في الصعيد بسبب أسماك بحيرة ناصر خلف السد العالي.

وأضاف أن الأسعار تختلف من عام إلى عام وبخاصة في الأعوام الأخيرة، بسبب ارتفاع تكاليف النقل والأيدي العاملة في مناطق صناعته في محافظة أسوان، موضحًا أن سعر كيلو السمك الفيليه وصل إلى 120 جنيها وفي بعض مناطق المحافظة يصل إلى 150 جنيها، مؤكدًا أن هناك زيادة سوف تطرأ عليه خلال هذه الأيام.

وتابع، كما أن هناك أنواع أخرى من الفسيخ مثل السمك الكلابي، وسعر الصفيحة هذا العام كانت 1600 جنيه وبعد الزيادة منذ أسبوع وصلت إلى 1800 جنيه مما يدفع على رفع سعر الكيلو من 90 إلى 110 للكيلو الواحد، لافتًا إلى أن وجبة الفسيخ والملوحة شيء أساسي في أعياد الربيع وغيرها من الأيام، كما أن هناك مواطنين يشترونها لأقاربهم ويرسلونها لهم في مقر عملهم في الدول العربية.

ويقول أحمد الدندراوي، فسخاني، إن شم النسيم لا يصبح عيدا لغالبية أهال المحافظة دون تناول الفسيخ والملوحة، مؤكدًا أن الإقبال عليه يكون كبير في هذه الفترة، كما أنه يعرف عائلات كبيرة تشتري الفسيخ أسبوعيًا لتناولها.