محافظ كفر الشيخ يتابع إجراءات التأكد من صلاحية الأغذية للاستهلاك
اللواء جمال نور الدين، محافظ كفر الشيخ
تابع اللواء جمال نور الدين، محافظ كفر الشيخ، الإجراءات الاحترازية والتدابير الوقائية التي تقوم بها الدولة مُمثلة في وزارة الصحة والسكان فيما يخص تداول الغذاء حرصاً على سلامة المواطنين عن طريق التأكد من صلاحية الأغذية للاستهلاك الآدمي ومطابقتها للمواصفات القياسية، وذلك في إطار إعلان منظمة الصحة العالمية بتفشي فيروس كورونا المستجد، وفي ظل مكافحة ومُحاصرة الأوبئة والفيروسات للحفاظ على الصحة العامة للمواطنين.
وأوضح محافظ كفرالشيخ، أن إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشؤون الصحية تقوم بالعديد من الإجراءات من بينها "تشديد الرقابة على أماكن تداول الغذاء وتخطر بها الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بالوزارة أسبوعيًا، اتخاذ الإجراءات القانونية وضبط أي أغذية مجهولة المصدر أو مغشوشة أو غير صالحة للاستهلاك الآدمي أو غير مطابقة للمواصفات القياسية، وجود خطة سارية للتخلص من المخلفات الناتجة من المنشأة الغذائية أولًا بأول بطريقة أمنة وسليمة، وكذا التزام العاملين بالممارسات الصحية الجيدة، والالتزام بالواقيات الشخصية والزي النظيف، وتنظيم حركة البيع والشراء بطريقة لا تؤدي للتزاحم، وتطهير الأسطح بصفة مستمرة وبطريقة صحيحة، فضلًا عن التنبيه علي أن مسح الأسطح بعد التطهير يكون بفوطة أحادية والتخلص منها كل مرة، والالتزام بعدم تداول الشيشة، واستعمال الأكواب والأطباق وأدوات المائدة الأحادية، وتحري الدقة في حالة سحب عينات من الأغذية المتداولة في الأسواق، واتخاذ التدابير والإجراءات اللازمة بتشديد الرقابة على الباعة الجائلين، بالإضافة إلى اتخاذ الإجراءات القانونية في حالة وجود أي مخالفات وإخطار الجهات المعنية باتخاذ ما يلزم في هذا الشأن".
وأشار نور الدين إلى بيان أعمال مراقبة الأغذية في الفترة من 1 إلى 15 مارس 2020م، والتي تضمنت 10 إدارات بإجمالي 180 منشأة، و202 عينات، و14 توصية بالغلق منها "12 عدم ترخيص، و1 نقص اشتراطات، و1 كلاهما"، كذا تحرير 166 محضرا تضمنت "73 محضر 96، و82 محضر 97، و 11 محضر آخر "، فضلًا عن 14 خطاب سعة تخزينية، و17 رسائل تحت التحفظ، بالإضافة إلى 351 كجم إعدامات، و10 لتر مضبوطات.
وشدد محافظ الإقليم، على جميع الأجهزة التنفيذية بالمحافظة باتخاذ كل الإجراءات القانونية حيال المخالفين، بهدف أحكام الرقابة على أماكن التجمعات والأسواق وضرورة المتابعة الميدانية على مدار اليوم للحالة العامة فى الشوارع، يأتي ذلك في إطار الإجراءات الوقائية والاحترازية لمواجهة فيروس كورونا المستجد.
يذكر أن محافظ كفرالشيخ أصدر القرار رقم ( 345 ) بتاريخ 22 مارس 2020م، والذي جاء نصه "على كافة العاملين بمنظومة إعداد أو بيع منتجات غذائية نصف مطهية كاملًا أو مشروبات الالتزام بارتداء قفازات بلاستيكية وأقنعة واقية وحمل شهادات صحية وتطبيق كافة معايير الصحة، وعلي جميع العاملين بالمواقع المشار إليها القيام بأعمال الرش والتطهير لتلك المواقع أكثر من مرة يومياً والتخلص الأمن من القمامة، حرصًا وحفاظًا علي حياتهم والمترددين من المواطنين، وعلى جميع الجهات المعنية وذات الصلة المرور الدوري علي تلك المواقع ومتابعة تطبيق المعايير والإرشادات الصادرة من وزارة الصحة والسكان في هذا الشأن، وفي حال عدم الالتزام بتلك المعايير الصحية يتم الإغلاق الإداري فوراً للمنشأة المخالفة لمدة شهر".