أشهر أكلات ليلة رأس السنة في دول العالم بينها الرنجة المخللة و العدس
ساعات قليلة تفصل العديد من دول العالم عن بداية العام الجديد 2021 وانتهاء عام كان مليئا بالأحداث الكثيرة ومن بينها جائحة كورونا التي لازالت مستمرة حتى آلان.
وتستعرض «الوطن» فيما يلي، أبرز طقوس الأكلات الشائعة في رأس السنة الجديدة 2021، وفقا لموقع «سي إن إن » الأمريكي.
تعد وجبة «Hoppin 'John» تقليدًا رئيسيًا للطعام في بداية كل عام في أمريكا الجنوبية، وهوعبارة عن طبق من البازلاء بنكهة لحم الخنزير أو البازلاء ذات العيون السوداء والأرز، ويُقدم كثيرًا مع الملفوف أو غيرها من الخضر المطبوخة وخبز الذرة.
ويقال إن الطبق يجلب الحظ السعيد في العام الجديد.
يتجمع الشعب الإسباني أمام برج الساعة بالميدان للاحتفال بالعام الجديد كطقس سنوي ثابت، ثم يتناولون حبة عنب واحدة مع كل جرس ساعة ومع الجرس الثاني عشر يكونوا تناولوا 12 حبة احتفالا برأس السنة.
تعد وجبة «تماليس» من أشهر طقوس رأس السنة في المكسيك، وهي عبارة عن عجينة الذرة المحشوة باللحم والجبن وغيرها من الإضافات اللذيذة والملفوفة بورق الموز أو قشر الذرة وغالبا ما يتم تقديمها حساء الكرشة.
في هولندا ، تُباع كرات الزيت المقلية والمعروفة أيضا باسم «أوليبولين»، بواسطة عربات الشوارع ويتم استهلاكها تقليديًا في ليلة رأس السنة الجديدة وفي المعارض الاحتفالية الخاصة. وهي عبارة عن زلابية تشبه الدونات، تُصنع عن طريق وضع مغرفة من العجين في مقلاة عميقة ثم ترش بالسكر البودرة.
في النمسا وألمانيا يحتفل السكان بشرب نبيذ أحمر مع القرفة والتوابل، ويأكلون لحم الخنزير كطقس سنوي في كل عام.
في الأسر اليابانية، تأكل العائلات شعيرية بصوص الصويا «توشيكوشي سوبا»، في منتصف الليل عشية رأس السنة الجديدة لتوديع العام الماضي والترحيب بالعام القادم.
ويعود التقليد إلى القرن السابع عشر، وترمز المعكرونة الطويلة إلى طول العمر والازدهار.
يحتفل الإيطاليون بليلة رأس السنة الجديدة بتناول السجق وحساء عدس حيث يقال إنه يجلب الحظ السعيد إذ يمثل العدس المال والحظ السعيد.
نظرًا لوفرة سمك الرنجة في بولندا وأجزاء من الدول الاسكندنافية، وبسبب لونها الفضي، يأكل الكثيرون في تلك الدول سمك الرنجة المخلل في منتصف الليل لجلب عام من الرخاء والمكافأة.
ويأكل البعض الرنجة المخللة في صلصة الكريمة بينما يأكلها البعض الآخر مع البصل.
تعليقات الفيسبوك