عشان ميضحكش عليك.. نقيب الفلاحين يحدد 10 شروط لشراء خروف العيد

10:45 ص | السبت 19 يونيو 2021

قال محمد عبدالستار النقيب العام للفلاحين الزراعيين، إنه مع اقتراب عيد الأضحى المبارك يقبل المواطنون على شراء خروف العيد «الأضحية» لتنفيذ سنة الله، الذي أمرنا أن تكون الأضحية سليمة، ولذلك لا بد أن يتأكد كل شخص مقبل على شراء الأضحية من أنها سليمة وليس بها أي عيوب، لافتا إلى أن هناك 10 شروط يجب مراعاتها أو الحذر منها أثناء شراء الأضحية .

شروط الأضحية

وأكد نقيب عام الفلاحين أن من أهم شروط الأضحية المثالية للذبح، التأكد من عمر الذبيحة، على ألا يكون عمر الخراف أكثر من عام لاثنين فقط في الذكور، والإناث من عمر 7 إلى 8 سنوات، مشيرا إلى أن صحة الخروف تعتبر معيارا رئيسيا للاختيار، ولا يجوز ذبح عجول البقر والجاموس الذكور قبل بلوغها العامين، وألا يقل وزنها عن 400 كيلوجرام، حيث أنه يمكن تحديد عمر الذبيحة من خلال فحص القواطع الأربعة ومنها الأسنان اللبنية من الفك الأسفل، فالخروف صغير السن الذي لم يتجاوز سنة تكون جميع قواطعه بيضاء متماثلة، فإذا بلغ عاما واحدا يكون قد استبدل زوجا واحدا من الأسنان اللبنية بالأسنان الطويلة الدائمة الموجودة في منتصف الفم.

الحجم الصغير في الاضحية

وأضاف نقيب الفلاحين في تصريحات له اليوم، أن من أهم الشروط، أن يكون فم ولسان الأضحية خاليا من الالتهابات، والصوف أو الشعر ناعم الملمس ونظيف ومتكامل وقوي، إضافة إلى أن يكون الجلد خاليا من الجروح والبقع أو التشققات مع عدم وجود أي تقرحات، وأن يكون نشيط الحركة ذا همة مرتفعة وغير كسول، وألا يكون الكرش ممتلئا بشكل غير طبيعي، كما يجب أن تكون مقدمة الصدر ممتلئة باللحوم فلا تكون العظام في هذه المنطقة، ويمكن ملاحظتها من خلال لمسها باليد، لافتا إلى أنه يجب أن تكون قرون الخروف المقرن سليمة وليست مكسورة، وأذنه غير مقطوعة وليس به أي إفرازات من أنفه، وأن يكون خاليا من الأمراض الجلدية والبثور، ولا توجد به فضلات عالقة نتيجة إسهال أو مشاكل صحية، أما الماشية فيستحسن أن يزن العجل نحو 350 كجم على الأقل.

ونصح عبدالستار، بالشراء من الأماكن المعدة لبيع الخراف مثل شوادر الجمعيات الاستهلاكية أو مراكز البيع التابعة لوزارة الزراعة، أو الشوادر المخصصة للقطاع الخاص أو المحليات أو جزارك الخاص، ولا تشتري خروف العيد من الباعة المتجولين.

وأوضح أن حجم اللحوم بالخروف يعرف عن طريق وضع كف اليد ومحاولة الإمساك بعظام الظهر «المنطقة القطنية» ومعرفة مدى امتلائها باللحم بالنسبة للعظم، وكذلك فحص الفخذ وتقدير حجم اللحم، ورفع لية الخروف لمعرفة حجمها، حيث يفضل الحجم الصغير أو المتوسط بالنسبة لحجم الخروف، وملاحظة فتحة الشرج والقوائم الخلفية وخلوهما من آثار الإسهال.