أطعمة صحية- تعبيرية
لم تقتصر عوامل تحسين الحالة المزاجية والشعور بارتفاع الحالة المعنوية على ممارسة الرياضة أو الاتصال بصديقك المفضل لتبادل الضحك والنكات، إذ تساهم بعض العناصر الغذائية التي تحويها وجباتك اليومية أيضًا على تعزيز حالتك النفسية والمزاجية، بحسب ما جاء في تقرير نشره موقع Well & Good.
وفي إطار ذلك، قال البروفيسور أوستن بيرلماتر، إن الحالة النفسية والمعنوية هي انعكاس لما نضعه في أجسامنا من طعام، مشيرًا إلى مجموعة من الأبحاث التي تؤكد أن حوالي 95% من السيروتونين، الهرمون المسؤول عن السعادة، يجرى إنتاجه في الأمعاء، التي يتكدس فيها العديد من الخلايا عصبية.
ونصح البروفيسور بيرلماتر بتناول ثلاثة عناصر غذائية رئيسية يحتاجها الإنسان لتحسين حالته المزاجية، هي:
- دهون الأوميغا-3، والتي تساعد على تنشيط العقل، وتقليل أعراض التوتر والقلق، إذ تتواجد في الأطعمة النباتية مثل المكسرات والبذور، والأسماك مثل السلمون والسردين والماكريل والرنجة.
- البوليفينول، عنصر غني بمضادات الأكسدة ويساعد على خفض خطر الإصابة بالاكتئاب، ويوجد بشكل شائع في الفواكه والخضروات (خاصة في التوت والبصل الأحمر)، وكذلك في القهوة والشاي والشوكولاتة الداكنة والتوابل مثل الكركم والقرنفل.
- البروبيوتيك يعتبر من المغذيات المفيدة للعقل، وأهم مصادر البروبايوتك هي الخضار الورقي والحبوب الكاملة والثوم والبصل.
وأضافت الدكتورة نهلة عبد الوهاب استشاري البكتريا والمناعة والتغذية، ورئيس قسم البكتيريا مستشفى جامعة القاهرة، في حديثها لـ«الوطن»، مجموعة من الأطعمة التي تساعد على تحسين الروح المعنوية، بما يؤدي إلى رفع المناعة والشعور بالسعادة، وتتضح أهم تلك الأطعمة في السبانخ التي تحتوي علي حامض الفوليك، الذي يساعد على انخفاض القلق والتوتر، والفلفل الحار الذي يحتوي علي مواد تذيب الدهون وينتج مواد تعمل على تهدئة الأعصاب.
أوضحت أن الشيكولاته الداكنة، التي تحتوي يعني على نسبة كاكاو 75% أو أكثر تساعد على رفع مستويات هرمون السعادة، كما يحتوي الثوم على كمية كبيرة من معدن الكروم الذي يؤثرعلي هرمون السيروتونين، وهو مضاد حيوي طبيعي للبكتيريا والفطريات، ولذلك نصحت بابتلاع 2 حبة من الثوم يوميًا لتقوية المناعة.
كما تعتبر الطماطم علاج طبيعي للاكتئاب لاحتوائها على مركب اللايكوبين، الذي يمنحها اللون الأحمر اللامع، وفقًا لاستشاري التغذية والمناعة، كما يعتبر العسل من الأطعمة التي تحسن الحالة المزاجية لاحتوائه على العديد من الفيتامينات وحامض الفوليك والحديد والمانجنيز، ولكن ينبغي الحصول عليه من مصدر معلوم، حتى نستفيد من فوائده.
تعليقات الفيسبوك