مانجو
تعتبر المانجو من الفاكهة الصيفية ويبدأ ظهروها في الأسواق بداية من يوليو وحتى أغسطس، إلا أن هناك عدة أصناف منها لا تظهر إلا في فصل الخريف؛ أهمها «هايدي».
وأوضح الدكتور عبدالرزاق عثمان، خبير زراعي، خلال حديثه لـ«الوطن»، أن شهري يوليو وأغسطس، هما الموسم المحدد من كل عام لظهور فاكهة المانجو في الأسواق المصرية، وتنتشر بأنواع مختلفة مثل الفص والعويس والسكري والزبدية والفونس، وكل منها له شكله ومذاقه المميز.
وأضاف «عثمان»، أنه على الرغم من أن شهري يوليو وأغسطس هما الموعد المحدد لبداية ظهور فاكهة المانجو في مصر، إلا أن هناك 4 أصناف أخرى لا تظهر في الغالب سوى في الخريف، وهي: «الكيت - الكنت - الناعومي - هايدي»، لافتًا إلى أن هذه الأصناف يبدأ ظهورها في الأسواق بداية من سبتمبر وتستمر حتى ديسمبر.
وتتميز مانجو «الكيت» بلون قشرتها الأخضر المائل للاصفرار الخفيف أحيانًا من الخارج، بينما من الداخل أصفر مائل للبرتقالي، بالإضافة إلى كبر حجم ثمرتها التي يتراوح وزنها من 500 إلى 1500 جرام.
وتتميز «الكنت» بشكلها البيضاوي وحجمها المتوسط، ولونها الأصفر المائل للبرتقالي من الخارج، بينما اللب من الداخل لونه برتقالي.
-مانجو الناعومي
أما عن مانجو «الناعومي» فيكون لونها خليط بين الأحمر والأخضر من الخارج وبرتقالي فاتح من الداخل، وتتميز بمذاقها الرائع، ويتراوح وزن ثمرتها من 400 إلى 800 جرام.
تتميز «هايدي» بحجمها المتوسط، وقشرتها التي تميل إلى اللون الأحمر.
وأشار الخبير الزراعي إلى أن هذه الأصناف الأربعة تسمى بالأجنبية؛ نظرًا لكونها زُرعت في الأراضي المصرية مؤخرًا وتحديدا خلال العشر السنوات الأخيرة، وجرى استقطابها من الخارج، مضيفًا أنه يُطلق عليها أيضًا القزمية، إذ أن ساقها يتميز بشكله القصير.
تعليقات الفيسبوك